I greet you, wishing you well-being and fulfillment.
I'm still on the simplicity in the kitchen bandwagon. Taking a few ingredients and transforming them into a new dish is quite enjoyable, including the process of preparation to the contemplation of the result and finally the tasting.

Les saludo, deseándoles bienestar y plenitud.

Sigo por aquí en la onda de la sencillez en la cocina. Tomar pocos ingredientes y transformarlos en un nuevo platillo resulta bastante agradable, incluyendo el proceso de preparación hasta la contemplación del resultado y finalmente la degustación.

Today I have prepared some apple and oatmeal balls that have turned out to be an excellent option for a snack or to eat as a snack in those moments when I feel like eating something sweet.

And to think that the money with which I bought the apples I was going to spend initially on a slice of cake, however, a street vendor, very timely, offered me the apples and this time it was not difficult for me to choose.

Immediately, when I got home, I set to work to prepare without haste, but without waiting, this divine simplicity that I am sharing with you today.

El día de hoy he preparado unas bolitas de manzana y avena que me han resultado una excelente opción para la merienda o para consumir como snack en esos momentos en que tengo deseos de comer algo dulce.

Y pensar que el dinero con el cual compré las manzanas lo iba a gastar inicialmente en una porción de torta, sin embargo, un vendedor ambulante, muy oportuno, me ofreció las manzanas y esta vez no se me hizo difícil escoger.

De inmediato, al llegar a casa puse manos a la obra a preparar sin prisa, pero sin espera, esta divina sencillez que hoy les comparto.

Let's go then to this simple preparation that requires very few steps, few inputs, but lots of good vibes. 😉

Vamos entonces a esta sencilla preparación que requiere muy pocos pasos, pocos insumos, pero muchas buenas vibras. 😉

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Ingredients I used:

• 2 small green apples.
• 1/2 cup oat flour.
• 2 tablespoons oat flakes.
• 2 teaspoons sugar.
• Pinch of ground cinnamon.
• Pinch of salt.
• A brushing of oil for the mold.

Ingredientes que usé:

• 2 manzanas verdes pequeñas.
• 1/2 taza de harina de avena.
• 2 cucharadas de avena en hojuelas.
• 2 cucharaditas de azúcar.
• Una pizca de canela en polvo.
• Una pizca de sal.
• Una pincelada de aceite para el molde.
  

Preparation:

I peeled the apples and cut them into chunks to remove the core. Then I grated them on the fine side of the grater.

Preparación:

Pelé las manzanas y las corté en trozos para quitarles el corazón. Luego las rallé por el lado fino del rallador.

I added a teaspoon of sugar, a pinch of salt and the oat flour and integrated everything with the help of a fork.

Agregué una cucharadita de azúcar, una pizca de sal y la harina de avena y fui integrando todo con la ayuda de un tenedor.

I added a teaspoon of sugar, a pinch of salt and the oat flour and integrated everything with the help of a fork.

En un plato aparte agregué las hojuelas de avena, una cucharadita de azúcar y la pizca de canela. Removí todo y lo usé para adherirlo a las bolitas que estaba por preparar.

With the grated apple and oat flour dough, I made little balls with my hands moistened in water and then I rolled each ball in the oat flakes preparation.

Con la masa de manzana rallada y harina de avena fui haciendo bolitas con las manos humedecidas en agua y luego pasé cada bolita por la preparación de avena en hojuelas.

With the oven preheated, I baked the balls at about 160 °C for 20 minutes, or until the oat flakes were lightly toasted.

Con el horno pre-calentado, horneé las bolitas a unos 160 °C por 20 minutos, o hasta que las hojuelas de avena estuvieron levemente tostadas.

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Thank you for accompanying me 😉

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_{Photographs of my property, edited with my phone./Fotografías de mi propiedad, editadas con mi teléfono.}