I greet you, wishing you well.
Last weekend I was visiting my family to welcome the new year with them. Thanks to the Divinity, we shared an abundance of food, although the excesses were not long in coming.
Among the food that I brought to share, we could not miss the ingredients for a delicious, refreshing and light drink that I prepared for everyone present on the first day of the year.
We already knew that on that day it was unlikely to eat something fresh, it was enough to reheat the hallacas and serve a little salad that was in the fridge. So I was prepared to at least drink a fresh, natural juice that day.
Les saludo, deseándoles bienestar.
El fin de semana pasado estuve visitando a mi familia para recibir el año nuevo junto a ellos. Gracias a la Divinidad, compartimos abundancia de alimentos, aunque los excesos no se hicieron esperar.
Entre los alimentos que llevé para compartir no pudieron faltar los ingredientes para una bebida deliciosa, refrescante y ligera que preparé para todos los presentes el primer día del año.
Ya sabíamos que ese día era poco probable comer algo fresco, solo bastaba recalentar las hallacas y servir un poco de ensalada que estaba en la nevera. Así que fui preparada para al menos beber un jugo natural y fresco ese día.
I buy 3 passion fruit because they were somewhat expensive, although I used one of them to prepare a delicious sweet. And with the rest of the ingredients I decided to make piloncillo and lemon water with a touch of passion fruit, it was delicious and refreshing, it is an infallible combination although I had never prepared it before.
I would love you to join me while I tell you and show you how I prepared it 😉.
Llevé 3 maracuyás porque estaban algo costosas, aunque una de ellas la usé para preparar un dulce delicioso. Y con el resto de ingredientes me dispuse a realizar agua de papelón y limón con un toque de maracuyá, quedó delicioso y refrescante, es una combinación infalible aunque no la había preparado nunca antes.
Me encantaría que me acompañes mientras te cuento y te muestro como lo preparé. 😉
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Ingredients:
- 2 Passion fruit.
- Half a medium sized papelón or piloncillo.
- 4 Lemons.
- 2 liters of water.
Ingredientes:
- 2 Maracuyás.
- Medio papelón o piloncillo mediano.
- 4 Limones.
- 2 Litros de agua.
Preparation:
The first thing I did was to blend the passion fruit pulp with the water and strain.. I put aside in a large bowl and added the piloncillo so it would melt. I kept it in the refrigerator so that the drink would cool while the piloncillo melted. That day I had no rush, I did this process in the morning so that the juice would be ready for the afternoon.
Preparación:
Lo primero que hice fue licuar la pulpa de las maracuyás con el agua y colar. Reservé en un gran bol y agregué el papelón o piloncillo para que se derritiera. Guardé en la nevera para que la bebida se fuese enfriando a la vez que el piloncillo se derretía. Ese día no tenía apuros, hice este proceso en la mañana para el que jugo estuviese listo para horas de la tarde.
After about 4 hours the juice was quite cold and the piloncillo completely melted, although I don't know exactly how long it took to melt. At this point, only the piloncillo water with passion fruit was very tasty, even so I did not hesitate to add that unique citric touch that lemon brings, in addition to all its benefits.
Pasadas unas 4 horas ya el jugo estaba bastante frío y el piloncillo totalmente derretido, aunque no sé exactamente cuanto tiempo tardó en derretirse. En este punto, solo el agua de papelón con maracuyá estaba muy sabroso, aún así no dudé en agregarle ese toque cítrico único que aporta el limón, además de todos sus beneficios.
Fortunately, the lemons I bought were quite juicy, so I ended up using less than I had calculated at the beginning, which is why in the first photo you see more lemons than I ended up using.
Por fortuna, los limones que compré estaban bastante jugosos, por lo cual terminé usando menos cantidad de la que había calculado al principio, por eso en la primera foto se ven más limones que los que terminé usando.
I like this juice cold, as does my family, so I didn't hesitate to add ice to serve.
Este jugo me gusta bien frío, al igual que a mi familia, por lo cual no dudé en agregar hielo para servir.
I toasted whit my nephew.
Brindé con mi sobrino.
I toasted with my mother.
Brindé con mi madre.
And it was still saved for my sister and my other nephew who were not at home at the time. This was a delicious, healthy, and yielding preparation.😊
Y todavía quedó guardado para mi hermana y mi otro sobrino que no se encontraban en casa en ese momento. Esta fue una preparación deliciosa, saludable y rendidora. 😊
Thank you for accompanying me 😉
Photographs of my property, edited with my phone./Fotografías de mi propiedad, editadas con mi teléfono.