Hello! I greet you wishing you well.
If there is something irresistible for me, it is chocolate, I love it, its smell and taste are a great temptation for me.
Some time ago, I had a craving for something sweet, delicious, with lots of chocolate if possible, but I didn't feel like leaving the house. I went through what I had available and set out to make a chocolate cake. That day I was delighted with the results, a soft, fluffy and juicy cake, with a delicious flavor, full chocolate.
Several times I tried to make it again and it never came out the same. Today I decided to make it calmly and I told myself that if it turned out well, I was going to share it.
¡Hola! Les saludo deseándoles bienestar.
Si hay algo a lo que definitivamente no puedo resistirme, es al chocolate, lo amo, su olor y su sabor son una gran tentación para mí.
Hace ya un tiempo, tenía un antojo por comer algo dulce, delicioso, con mucho chocolate si fuese posible, pero no tenía ganas de salir de casa. Me puse a revisar lo que tenía disponible y me dispuse a hacer una tortita de chocolate. Ese día los resultados me encantaron, un ponqué suave, esponjoso y jugoso, de delicioso sabor, full chocolate.
Varias veces intenté hacerlo nuevamente y no volvió a salirme igual. Hoy me dispuse a hacerlo con calma y me dije que si quedaba bien, iba a compartirlo.
The good news is that here I am, so as I write this I am very happy and with a delicious bitter-sweet taste in my mouth after having eaten a piece of this delicacy that I am about to share with you.
I realized that in my previous attempts, except for the first one, I did not preheat the oven enough and did not use the right temperature. Today I took care of every detail and the results were fantastic.
Now, without further ado, I want to tell you how I made it and I would like you to join me.
1 cup of wheat flour.
3 tablespoons cocoa powder.
1/2 cup sugar.
1 tablespoon cornstarch or cornstarch.
1 cup of warm water.
4 tablespoons of vegetable oil (1 is to grease the mold).
1 tablespoon of corn flour (to flour the mold).
1 teaspoon vinegar.
1 teaspoon vanilla.
1/2 teaspoon salt.
1/2 teaspoon baking powder.
1 and 1/2 tablespoon of crushed peanuts.
La buena noticia es que aquí estoy, así que mientras escribo esto estoy muy feliz y con un delicioso sabor dulce-amargo en mi boca después de haberme comido un trozo de esta delicia que vengo a compartirles.
Me di cuenta que en mis intentos anteriores, excepto el primero, no precalenté el horno lo suficiente y no usé la temperatura adecuada. Hoy cuidé cada detalle y los resultados fueron fantásticos.
Ahora, sin más, quiero contarte como lo he hecho y me gustaría que me acompañaras.
Ingredientes
1 taza de harina de trigo.
3 cucharadas de cacao en polvo.
1/2 Taza de azúcar.
1 cucharada de maicena o fécula de maíz.
1 taza de agua tibia.
4 cucharadas de aceite vegetal (1 es para engrasar el molde)
1 cucharada de harina de maíz (para enharinar el molde)
1 cucharadita de vinagre.
1 cucharadita de vainilla.
1/2 cucharadita de sal.
1/2 cucharadita de polvo de hornear.
1 y 1/2 cucharada de maní triturado.
The first thing I did was to preheat the oven to 350° F. Then I floured the pan to have it ready, with a tablespoon of oil and a couple of tablespoons of corn flour, which I like to use for this as the edges of the cake are crispy, however, you can always use the flour of our preference.
Preparación
Lo primero que hice fue precalentar el horno a 350° F. Luego enhariné el molde para tenerlo listo, con una cucharada de aceite y un par de cucharadas de harina de maíz, la cual me gusta usar para esto ya que los bordes de la torta quedan crujientes, sin embargo, siempre se puede usar la harina de nuestra preferencia.
For this quantity of ingredients I used a very small mold, 14 cm. in diameter.
Then, I proceeded to beat the cake mixture, which I did in a very simple way. I sifted the flour and cocoa and mixed them together with the rest of the solid ingredients, except for the peanuts. I set aside.
Para esta cantidad de ingredientes utilicé un molde muy pequeño, de 14 cm. de diámetro.
Luego, procedí a batir la mezcla de la torta, lo cual realicé de forma muy sencilla. Tamicé la harina y el cacao y los mezclé junto al resto de ingrediente sólidos, con excepción del maní. Reservé.
In another bowl I mixed all the liquid ingredients and stirred them together.
En otro recipiente mezclé todos los ingredientes líquidos y los removí.
When I had mixed all the solids on one side and all the liquids on the other side, I proceeded to add the liquid mixture to the solid and beat manually until well integrated. The result was a preparation of little thickness, with quite a cocoa smell.
Cuando ya tenía mezclados todos los solidos de un lado y todos los líquidos por otro lado, procedí a agregar la mezcla líquida a la solida y batí manualmente hasta integrar bien. Resultó una preparación de poco espesor, con bastante olor a cacao.
I added the mixture to the pan, added the peanuts on top and baked for 30 minutes.
Agregué la mezcla al molde, agregué los maníes por encima y horneé por 30 minutos.
After that time, I tested the cake by inserting a wooden toothpick in the center and as it came out dry I knew the cake was ready. I turned off the oven and left the cake in the oven, semi-open, so that it would keep the beautiful shape it had acquired and would not change due to a drastic change in temperature.
Pasado ese tiempo, hice la prueba ingresando un palillo de madera en el centro y como salió seco supe que ya la torta estaba lista. Apagué el horno y dejé la torta dentro del mismo, semiabierto, para que mantuviera la hermosa forma que había adquirido y esta no cambiara debido a un cambio drástico de temperatura.
After about 45 minutes I unmolded it and it turned out beautifully.
Pasados alrededor de 45 minutos la desmoldé y quedo preciosa.
As a good chocolate lover, I can attest that this recipe is really delicious. Fluffy, smooth and delicious.
Como buena amante del chocolate, les puedo dar fe que esta receta queda realmente exquisita. Esponjosa, suave y deliciosa.
Photographs of my property.
