Величезним досягненням цієї осені стала можливість збирати маслюки. Це такі смачні грибочки, яких зазвичай не дуже люблять збирати прихильники 'тихого полювання'. Не тому, що ці гриби чимось небезпечні чи погані. А через складність чищення їх перед приготуванням. У маслюків дуже слизька 'шапочка', яку необхідно знімати. І цей процес займає занадто багато часу. Нетерплячим та непосидам тут аж ніяк не впоратись. Але коли ти сам знайшов у собі мужність піти на годинку в улюблений підлісок неподалік від дому, назбирав чудових грибочків, то ніяка втома не спроможна відібрати енергію для доведення справи до логічного завершення! А таким завершенням для мене є кілька баночок маринованих грибів. Цей ексклюзивний продукт можна споживати як у свята, так і в будні. Головне - вчасно зробити запаси. І ще важливо, що саме маслюки важко сплутати з будь-якими іншими грибами, що убезпечує від випадкового потрапляння у корзину небезпечних неїстівних 'родичів'.
A huge achievement this autumn was the opportunity to collect buttercups. These are such tasty mushrooms, which are usually not very fond of gathering by supporters of "quiet hunting". Not because these mushrooms are somehow dangerous or bad. And because of the difficulty of cleaning them before cooking. Buttercups have a very slippery "cap" that must be removed. And this process takes too much time. Impatient and restless people cannot cope here. But when you yourself found the courage to go for an hour to your favorite undergrowth near the house, collected wonderful mushrooms, then no amount of fatigue can take away the energy to bring the matter to a logical conclusion! And such a conclusion for me is several jars of pickled mushrooms. This exclusive product can be consumed both on holidays and on weekdays. The main thing is to stock up on time. And it is also important that it is difficult to confuse buttercups with any other mushrooms, which prevents dangerous inedible "relatives" from accidentally falling into the basket.
Шкода, що наші навколишні ліси залишаються небезпечними. Після окупації там можуть залишатися вибухонебезпечні предмети, тому ніхто не хоче ризикувати життям заради улюбленого хобі. Але там ми могли назбирати більш 'благородних' грибочків. Та поки що приходиться обмежитися збором маслюків, там, де немає небезпеки. Цей ареал місцевості ніколи раніше не дарував ніякої надії знайти якісь інші гриби. Що дивує, адже де маслюки, там як мінімум мають рости рижики. Та й польські, білі, - всякі. Але у нашому підліску бувають тільки маслюки. Багато.
Сьогодні це правило було порушене. На моє здивування і радість, я знайшла підберезовика! Справжній красень, хоч і невеличкий. Надіюся, тепер і такий гриб стане частіше потрапляти в моє відерце.
It is a pity that our surrounding forests remain dangerous. After the occupation, explosive objects may remain there, so no one wants to risk their lives for their favorite hobby. But there we could collect more "noble" mushrooms. But for now, we have to limit ourselves to collecting buttercups, where there is no danger. This area of the area had never before given any hope of finding any other mushrooms. Which is surprising, because where there are buttercups, there should at least be cypresses. And Polish, white, all kinds. But in our undergrowth there are only buttercups. Many.
Today this rule was broken. To my surprise and joy, I found a birch tree! A real handsome man, albeit a small one. I hope that this kind of mushroom will get into my bucket more often.
Маслюки чистились дуже довго. Бо назбирані були після дощу. А мокрими вони взагалі важко чистяться. Але, не дивлячись ні на що, є результат. І моральний - від спілкування з природою. І матеріальний - у вигляді ексклюзивного продукту.
Butternut squash was cleaned for a very long time. Because they were collected after the rain. And they are generally difficult to clean when wet. But, no matter what, there is a result. And moral - from communication with nature. And material - in the form of an exclusive product.
