Ще ніколи в житті мені не вдавалося перетворити так багато гарбузів у смачну та корисну їжу. Сусіди ще восени надарували нам їх цілу гору, і тепер, щоб вони не пропали, я вишукую різноманітні рецепти гарбузових страв і роблю їх.
Прижилися у моїй маленькій сімейці вже три страви, - крем-суп із гарбуза, гарбузяні тертюхи (це аналог дерунів) і гарбузяний пиріг. Останній саме сьогодні готувала, тому маю змогу поділитися його виглядом. Хочете спробувати на смак? - Запрошую в гості!😉
Рецепт ось.
Натерти 400 грамів гарбуза на бурякову тертку.
Окремо збити 3 яйця і 100 грамів цукру. До них додати поступово 100 грамів м'якого масла (я беру маргарин),250 г манної крупи, пакетик розпушувача, дрібку солі та 100 грамів сметани.
Нагріти духовку до 180 градусів. Змішати тісто з натертим гарбузом, викласти у змащену маслом та посипану манкою форму. Випікати 45 - 50 хвилин.
Смачного!
