দুধ দিয়ে আইসক্রিম বা কেক ডেকোরেশনের জন্য হুইপড ক্রিম তৈরির রেসিপি
দুধ দিয়ে ঘরে কেমনে এই হুইপড ক্রিম বানায় তার রেসিপি শেয়ার করবো। আশা করছি আপনাদের উপকারে আসবে।
Source
Ingredients:
1 litre milk
Icing sugar to whip cream
১ লিটার দুধ জ্বালিয়ে নিতে হবে এমন ভাবে জ্বালিয়ে নিতে হবে যেন এর উপর মোটা সরের আস্তরনের সৃষ্টি হয়। এর পর সর টা সরিয়ে নিতে হবে দুধ ফ্রিজে ২/৩ ঘন্টা রাখতে হবে। সর টা সরানোর সময় ক্রিম টা পাওয়া যাবে। সব টুকু দুধ এমন ভাবে জ্বালিয়ে নিতে হবে যেন সব দুধ ই সরে পরিণত হয়ে যায়। এভাবে দুধ থেকে ক্রম আলাদা করে নিতে হবে। ক্রিম টাকে ১ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে নিতে হবে। ফ্রিজে রাখা ক্রিম টা বের করে খুব ভালোভাবে ইলেকট্রনিক বিটার দিয়ে বিট করতে হবে। এর পর ২/৩ টেবিল চামচ Icing sugar মিশিয়ে আবার বিট করতে হবে।
ভালো লাগলে লাইক দিয়ে শেয়ার করুন।