준비물 : 꽈리고추, 다진마늘, 멸치한줌, 간장, 설탕
왕 간단한 #꽈리고추멸치조림 반찬만들기!!ㅋㅋㅋ
꽈리고추의 꼭지를 제거한다.
꽈리고추 를 깨끗이 씻고, 이쑤시개로 구멍을 내준다!
Tip! 그냥 조려도 되는데, 구멍을 뚫거나 가위로 잘라주면 간이 꽈리고추 안까지 간이 베여 더 맛있는 것 같아요.냄비에 꽈리고추를 넣고 다진마늘 1큰술
간장 6
설탕 1.5~2
멸치 한줌
큰 멸치를 조릴 때도 있는데 꽈리고추만 골라먹고 큰멸치는 버리는 경우가 종종 있어 잔멸치를 가끔 넣어요^^물 반컵정도
팔팔 끓여주면 땡!
완성!
백선생표 맛간장 있으면 그냥 물과 맛간장 넣고 조리면 되는데, 그 맛간장 만드는 것도 귀찮;;;
조림간장을 따로 살필요 없이 간장 3: 설탕1비율로 생각하고 조리하면 되는거 같아요~
#꽈리고추조림 으로 그냥 먹어도 되는데 멸치가 들어가야 뭔가 조화로운 느낌이라ㅋㅋㅋ
여튼 오늘도 #반찬만들기 성공입니다!ㅋ