又一个“新品”糕点馅料哈🙂因为第一次尝试做它，所以是我的新品。主原料（冬瓜）不用我花钱买哈哈~中秋节我妈从外公家拿回来两个细长细长的冬瓜，前段时间开了一个，我做了两次红烧，给邻居送了一些，这才把一个冬瓜消耗了。。这东西打开后不好存放，昨天炖汤又开了第二个，下午想着做点啥快速消耗它，那就试试冬翅吧，某厨房出的冬翅方极少，随便找一个无油版的试做😊
主料我开始打算按博主的量来4斤冬瓜的，我妈说剩下太多了，好吧，又加了2斤，6斤冬瓜。去皮去瓤后 肉估计还有4斤多吧。
擦丝去水，冬瓜真的超级多水，看到评论区说炒到手臂痛也没把水份炒干😂看到这我决定用偷懒法🤭烤箱做，虽然前面擦丝烫水后已经去掉很多水，但是还有好多水呢🙃烤了一个多小时，期间我只是过个几分钟把烤盘拿出来翻动一下冬瓜丝。不过肯定比放锅里炒轻松很多。
不过也真的折腾，烤箱烤的差不多了，我想倒在小奶锅里 用火是不是得收水收的快，结果小奶锅不太好了 粘锅😭又倒腾回烤盘，折腾一两个小时6斤冬瓜做出210g冬翅😂精华精华！不过博主4斤冬瓜出8两，我的是怎么肥事呢？瓜水太多了？一生做一次够了哈哈~~