前几天大少问我有没有买过山药干，没有？有？（因为最近煮小米粥我都有放铁棍山药进去，他们都不爱吃，就我自己吃
🤣他可能是想吃山药干吧）如果说是自己单纯的买山药干回来煮粥炖汤是没有过，有过也是找医生拿中药时医生开的药方里山药干很常见。
也有刷到一些视频介绍用山药干煮水喝的一些功效。我就跟大少聊，现在假货太多，不好买呀！硫熏的太多。他说有介绍怎么认真假的，有无硫熏是一回事，还有就是真假铁棍山药，做成山药干后就更难认了。我说要不自己试试做吧，大少说别人卖的都是白白的，你自己做出来肯定会黑了，，额……我也觉得自己切片晒 氧化肯定避免不了。
可我还是想试试😄还真找到“同伴”了，真有博主自己试做了山药干，看着还挺成功的，评论区试做的也都不错。找了两种不同的方式 试做山药干，不削皮直接切片阳光☀下晒干，削皮切片烤箱低温烘烤干，两个方法都挺简单的。
太阳☀下直接晒的山药干，是用清洗球刷干净皮和毛毛后，直接切片，一片片铺一层直接放在太阳☀下晒，直到晒干，试做了大半根鲜山药，切成了圆片片。
烤箱法也是简单操作，山药洗干净削皮切片，片片摆上烤盘，烤箱预热120度烘烤20分钟，拿出山药片翻个面继续烤20分钟取出，晾晒一两天干了即可。烤片时盯着点，别烤黄了😄低温低温烘烤。图二是试做了一根的量，就这么点，还不是特别干。据说5斤鲜山药晒9两山药干。
趁天气好就直接切片晒吧，省电省钱也省心😄眼睛直观是 直接切片晒干的更白白。