这两天温度又回到夏天了，不会有“秋老虎”吧🙄说有雨也没下，其实也下了，局部雨，朋友圈下的（他们也是出着太阳☀下大雨）我这块是没下。室外没有风，室内的感觉就好像空气不流通的感觉~
趁着开空调又做包了😄让我做包去特意开空调，那当然是不可能的啦！上次做的还剩一点。自从换了无添加的高筋粉 打的手套膜就没有那么美丽了，有时不知道是面粉的问题 还是温度高所致。看习惯了之前漂亮的手套膜，看这个总给我一种错觉，今天的面又打的不理想？添加剂的力量让你觉得自己都已经成“大师”了🤣不过好在是手套膜虽然不美丽，但没怎么影响成品，今日排包的拉丝效果还是杠杠滴哈哈哈~
下午好困，睡到4点多才开始打面，今天依旧是后酵母法。做晚饭时间又和做面包撞上了，我又没有分身术😄只有先煮饭，面包放在温度低的环境 降低发酵的速度。成品有点满意！只是上色差一丢丢，下次试试博主说的 蛋液+生抽调色，不知道味道会不会很怪哦