উপকরনঃ
ডিম- ১টা
ভিনিগার – ১ টেবিল চামচ
চিনি- ১ চা চামচ
সাদা গোল মরিচ – ১/৪ চা চামচ
সরিষার গুড়া – ১/৪ চা চামচ
তেল- ১ কাপ
লবন – পরিমান মতো
প্রনালীঃ
তেল বাদে বাকি সমস্ত উপকরন ব্লেন্ডারের মগে নেই। এবার ব্লেন্ড করতে থাকি। তেল অল্প অল্প ঢালি। তেল ঢালা শেষ হলেও কিছুক্ষন ব্লেন্ড করি। ব্যস হয়ে যাবে মেয়নিজ ।