Hello! Greetings to everyone in this delicious community of #foodiesbeehive . Today I bring you a recipe for pork chop in mango salsa with spinach.
My husband bought some pork chops this weekend and asked me to surprise him with something yummy. He likes his pork sweet and sour, so I thought I would make the chops with a sweet and sour sauce. However, when I looked out the kitchen window, the first thing I saw was the mango bush I have in the backyard. So I decided to make this recipe, which I will show you step by step how I made it.
For it, I used these ingredients:
3 pork chops
3 small mangos
4 cloves of garlic
1 branch of cilantro.
6 spinach leaves
1 tablespoon of vinegar
Salt to taste.
¡Hola! Saludos a todos en esta deliciosa comunidad de #foodiesbeehive . Hoy les traigo una receta de chuleta de cerdo en salsa de mango con espinacas.
Mi esposo compró unas chuletas de cerdo este fin de semana y me pidió que lo sorprendiera con algo rico. A él le gusta el cerdo y el dulce, por lo que pensé en hacer las chuletas con una salsa agridulce. Sin embargo, al mirar por la ventana de la cocina, lo primero que vi fue la mata de mango que tengo en el patio. Así que decidí hacer esta receta, la cual les mostraré paso a paso cómo la elaboré.
Para ella, utilicé estos ingredientes:
3 chuletas de cerdo
3 mangos pequeños
4 dientes de ajo
1 rama de cilantro.
6 hojas de espinaca
1 cucharada de vinagre
Sal al gusto.
To begin, I clean the chops and remove the leather that is all around the edge.
Para comenzar, limpio las chuletas les retiro el cuero que tiene por todo su borde.
I add a little salt on both sides to taste. At home we don't eat with a lot of salt.
Le coloco un poco de sal por ambos lados al gusto. En casa no comemos con mucha sal.
With the help of a napkin, I spread a little oil in the pan to prevent the chops from sticking. Then, I placed the three chops over medium heat, so that they would cook in their own fat and brown without burning.
Con ayuda de una servilleta, unté un poco de aceite en la olla para evitar que las chuletas se peguen. Luego, coloqué las tres chuletas a fuego medio, de manera que se cocinen en su propia grasa y queden doradas sin quemarse.
While the chops are browning, I peel and chop four cloves of garlic and cut into strips the spinach leaves and the cilantro sprig.
Mientras las chuletas se doran, pelo y pico cuatro dientes de ajo y corto en tiras las hojas de espinaca y la rama de cilantro.
I peel the mangoes and remove the pulp.
Pelo los mangos y les saco la pulpa.
When the chops are browned on both sides, I remove them from the pan. In the fat that they have released I fry the garlic cloves.
Cuando las chuletas están doradas por ambos lados, las retiro de la olla. En la grasa que ellas mismas soltaron sofrío los dientes de ajo.
Once the garlic is browned, I add the mango pulp and stir it with a spoon until the garlic and its flavor is well incorporated.
Una vez dorados los ajos, agrego la pulpa del mango y la revuelvo con una cuchara hasta que se incorpore bien el ajo y su sabor. Le coloco una cucharada de vinagre y lo muevo nuevamente.
Next, I incorporate the cilantro and spinach.
A continuación, incorporo el cilantro y la espinaca.
Finally, I put the chops back in the pan and let them cook with the mango sauce until it dries a little, and that's it!
Por último, coloco las chuletas nuevamente a la olla y las dejo cocinar con la salsa de mango hasta que seque un poco , ¡y listo!
Here I show you how this delicious cutlet with a tropical touch turned out! You can serve it with a vegetable salad or with rice. In my case, I served it with rice and lentils, which we love at home, so I could surprise my husband with a different dish.
¡Aquí les muestro cómo quedó esta deliciosa chuleta con un toque tropical! Pueden acompañarla con una ensalada de vegetales o con arroz. En mi caso, la serví con arroz con lentejas, que en casa nos encanta, y así pude sorprender a mi esposo con un plato diferente.
I hope you liked it. I wish you all a nice evening and a happy Sunday.
Bye!
Espero que les haya gustado. Les deseo a todos una linda noche y un feliz domingo.
¡Chao!
The photos were taken with a Bison X10 Pro
DeepeL was used
Photos was made with Canvas