[ENG/ESP] Lemon and cherry Christmas cakes.

Greetings, dear friends of #foodiesbeehive! Today I want to share with you some delicious Christmas ponqués that I made to enjoy at home. This time of year fills us with joy and excitement. While my son and husband were out shopping, I stayed quietly at home, thinking about how to surprise them, and it occurred to me to make these delicious ponqués.
Below, I will show you the ingredients I used and the step by step of how I went about making this recipe.
Ingredients:

300g wheat flour
150g of sugar
100ml of whole milk
8 tablespoons of oil
2 tablespoons of flavored gelatin
1 tablespoon baking powder
2 eggs

¡Saludos, queridos amigos de #foodiesbeehive! Hoy quiero compartir con ustedes unos deliciosos ponqués navideños que elaboré para disfrutar en casa. Esta época del año nos llena de alegría y entusiasmo. Mientras mi hijo y esposo salían de compras, yo me quedé tranquila en casa, pensando en cómo sorprenderlos, y se me ocurrió hacer estos deliciosos ponqués.
A continuación, les mostraré los ingredientes que utilicé y el paso a paso de cómo fui elaborando esta receta.
Ingredientes:

300g de harina de trigo
150g de azúcar
100ml de leche entera
8 cucharadas de aceite
2 cucharadas de gelatina de sabor
1 cucharada de polvo de hornear
2 huevos

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To prepare the recipe, the first thing I did was to separate the egg whites from the eggs.

Para elaborar la receta, lo primero que hice fue separar las claras de los huevos.

I beat the egg whites until stiff peaks.

Batí muy bien las claras hasta que estuvieran a punto de nieve.

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Then, I gradually added the sugar while continuing to whisk.

Luego, incorporé poco a poco el azúcar sin dejar de batir.

Next, I added the two egg yolks, which I beat until they were well incorporated into the mixture.

Seguido, agregué las dos yemas de huevo, las cuales batí hasta que se incorporaron muy bien a la mezcla.

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Then, I added the 8 tablespoons of oil that I had previously separated, mixing them little by little until they were well incorporated into the mixture.

Después, añadí las 8 cucharadas de aceite que tenía separadas previamente, mezclandolas poco a poco hasta que quedarán bien incorporada a la mezcla.

I continued with the 100 ml of whole milk, which I whisked until well incorporated.

Continué con los 100 ml de leche entera, los cuales batí hasta que estuvieran bien incorporados.

I mixed the tablespoon of baking powder in the 300 g of wheat flour and, little by little, I added it to the mixture while stirring the mixer until it was a homogeneous mixture.

Mezclé la cucharada de polvo de hornear en los 300 g de harina de trigo y, poco a poco, fui incorporándola a la mezcla sin dejar de mover el batidor, hasta que quedó una mezcla homogénea.

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Once the mixture was ready, I divided it into two equal parts using two containers.

Una vez lista la mezcla, la dividí en dos partes iguales usando dos recipientes.

To each one I added a spoonful of flavored gelatin. With the help of the whisk, I mixed each spoonful of gelatin with its portion of mixture.

A cada una le coloqué una cucharada de gelatina de sabor. Con ayuda del batidor, mezclé muy bien cada cucharada de gelatina con su porción de mezcla.

I began to fill the layers, starting with the green mixture, which was the lemon mixture, and continued adding the mixture with cherries, until the layers were completely filled.

Comencé a llenar los capacillos, comenzando por la mezcla verde que era la de limón, y continué agregando la mezcla con cerezas, hasta llenar completamente los capacillos.