Chocolate Peanut Puffs

Hello, dear friends of the wonderful #foodiesbeehive community! Here I am again, excited to share with you an exquisite dessert I prepared today at home.
As you already know, the sweet tooth at home is always on the prowl, waiting for me to find a free moment to prepare something delicious for them. That's why today I decided to spoil them with some irresistible chocolate and peanut ponquesitos.

Ingredients:

500 g wheat flour
250 g of sugar
150 g Cocoa powder
50 g chopped peanuts
250 ml of milk
1 large egg
1 tablespoon of Baking Powder
1 teaspoon Vanilla Extract
1 teaspoon cinnamon powder
8 tablespoons corn oil

¡Hola, queridos amigos de la maravillosa comunidad #foodiesbeehive! Aquí estoy de nuevo, emocionado de compartir con ustedes un postre exquisito que preparé hoy en mi hogar.
Como ya saben, los amantes de los dulces en casa siempre están al acecho, esperando que encuentre un momento libre para prepararles algo delicioso. Por eso, hoy decidí consentirlos con unos irresistibles ponquesitos de chocolate y maní.

Ingredientes:

500 g de Harina de trigo
250 g de Azúcar
150 g de Cacao en polvo
50 g de Maní picado
250 ml de Leche
1 Huevo grande
1 cucharada de Polvo de Hornear
1 cucharadita de Extracto de Vainilla
1 cucharadita de canela en polvo
8 cucharadas de Aceite de maíz

I started by separating the egg whites from the egg yolks. I beat the egg whites stiff with an electric mixer until they formed stiff peaks.

Comencé separando las claras de las yemas. Batí las claras a punto de nieve con un batidor eléctrico hasta que formaron picos firmes.

I gradually added the sugar to the egg whites, beating constantly until a smooth, glossy mixture is achieved.

Añadí el azúcar gradualmente a las claras, batiendo constantemente hasta lograr una mezcla suave y brillante.

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Incorporé la yema y el aceite de maiz, mezclando bien hasta obtener una consistencia homogénea.

Incorporé la yema y el aceite de maiz, mezclando bien hasta obtener una consistencia homogénea.

I poured the milk in slowly, making sure it was perfectly integrated with the rest of the ingredients.

Vertí la leche lentamente, asegurándome de que se integrara perfectamente con el resto de los ingredientes.

In a separate bowl, I combined all the dry products, flour, baking powder, cinnamon and cocoa.

En un recipiente aparte, combiné todos los productos secos ,la harina, el polvo de hornear, la canela y el cacao.

Then, I added it little by little to the liquid mixture, while continuing to whisk, until a uniform mass was obtained.

Luego, lo fui añadiendo poco a poco a la mezcla líquida, sin dejar de batir, hasta conseguir una masa uniforme.

When the dough was ready, I added the semi-cracked peanuts while stirring the mixer to distribute them evenly throughout the mixture.

Cuando la masa estaba lista, le agregué el maní semi partido sin dejar de mover el batidor para que se repartieran en toda la mezcla uniformemente

I prepared the molds for the ponquitos, filled them with the mixture and baked them in a preheated oven at 350°F (177°C) for 25 minutes or until a toothpick comes out clean, depending on the oven.

Preparé los moldes para ponquesitos, llenándolos con la mezcla y los llevé al horno precalentado a 350°F (177°C) durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo, este saliera limpio, eso está en dependencia del horno.