Tendencias van y vienen, pero una que nunca aburre y siempre esta entre los favoritos de los comensales es la Rosette cake, aquí les muestro un poco de mis creaciones.
Como su nombre lo indica la decoración es similar a una rosa y se hace con crema de mantequilla, merengue o chantilly. Por mi parte prefiero el merengue, en especifico el suizo, queda delicioso y con una excelente consistencia para usar con la manga.
Mis boquillas favoritas para realizar las rosetas son: wilton 1M y 2D, y ateco 824 y 855.
Es una decoración sencilla y con un lindo topper se logra una presentación elegante.
