Saludos estimados amigos! Hoy deseo compartirles esta receta de galletas craqueladas, quedan riquísimas y con el mismo sabor único de la torta red velvet.
Es una receta super fácil, salen entre 15-20 galleticas dependiendo de qué tamaño las hagas, y son especiales para un obsequio en estos días. Te invito a probar esta receta y endulzar tu paladar!
INGREDIENTES:
50 gramos de margarina
100 gramos de azúcar
150 gramos de harina
1 huevo
10 gramos de cacao
pizca de sal
1 cucharadita de polvo para hornear
Colorante rojo en polvo
5 cc de leche
azúcar impalpable
Preparación:
Cremamos la margarina y la azúcar. Le incoporamos el huevo, leche y colorante en polvo, luego integramos los ingredientes secos.
La masa queda suave así que hay que llevarla a la nevera por lo menos media hora para que tome cuerpo y las podamos manejar.
Una vez mas compacta, tomamos cucharaditas de la masa y hacemos peloticas y las pasamos por el azúcar impalpable que queden bien cubiertas, las ponemos en la bandeja con suficiente separación y horneamos por 10-12 minutos a 180º.
Sacamos y dejamos enfriar en la bandeja, ellas salen suaves pero después endurecen un poco.
Quedan deliciosas, con esa textura divertida y con el toque de rojo que las hace ideales para obsequiar en estos días de Navidad.
