Hola, hola queridos steemians! En esta ocasión les traigo una receta super deliciosa, bombas rellenas, que las puedes preparar con cualquier relleno y cubierta que desees, quedan esponjosos y es casi imposible comerse una sola.
En esta ocasión las hice de dos tipos, una sencilla tipo dona con cubierta de azúcar con un toque de canela, y los otros para los mas dulceros con dulce de leche por dentro y por fuera, sencillamente espectacular!
INGREDIENTES:
2 tazas de harina, 1/3 de azúcar, 45gr de mantequilla, 1cdta de vainilla, 1 huevo, 1 pizca de sal, 1/2 taza de leche tibia, 1 1/2 cdta de levadura...
Preparación:
El primer paso es activar la levadura. Se coloca la leche tibia, con la levadura, 1 cda de azúcar y 1 de harina a reposar por 15 minutos.
Pasado los 15 min le incorporas el resto de los ingredientes, yo lo bato en la kitchenaid con el brazo de masa!
Cuando la pongas a batir le vas echando cucharadas de harina adicional hasta que se despegue de las paredes, son alrededor de 5 a 7 cdas, luego que deje de pegarse la dejas batiendo por 10 min y luego la pones a reposar 40 min para que duplique su tamaño!
Se estiran y dejas que quede como de 2 cm ni tan flaquita ni tan gorda! Y la picas con un cortador redondo! Las colocas en una bandeja engrasada con un poquito de aceite por 40 min mas
Se van a freír con la llama bajita y que el aceite este bien caliente! Y listooo
Se estiran y dejas que quede como de 2 cm ni tan flaquita ni tan gorda! Y la picas con un cortador redondo! Las colocas en una bandeja engrasada con un poquito de aceite por 40 min mas
Se van a freír con la llama bajita y que el aceite este bien caliente! Y listooo para rellenar y disfrutar!
