Saludos mis queridos amigos de Steemit, hoy deseo compartirles esta receta de roles de canela en una presentación diferente, tipo torta, la cuál elaboré para un cumpleañero que deseaba una torta distinta, creo que cumplí con sus expectativas jeje.
Algo mejor que una torta de cinnamon rolls con cubierta de arequipe y chocolate?
La receta es muy fácil y rápida de hacer, solo requieres algunos ingredientes y un poquito de tiempo para crear esta delicia. Vamos anímate a probar este fabuloso postre.
Ingredientes:
Para la masa:
400 gramos de harina panadera o todo uso
1 huevo
Tres cucharadas de margarina con sal
Media taza de azúcar
Una cucharada de levadura instantánea
Una taza de agua tibia
Pizca de sal
Para el relleno:
Un cuarto de taza de margarina
2/3 de taza de azúcar moreno
Dos cucharadas de canela
Para la cubierta:
Arequipe
Lluvia de chocolate
Preparación:
En una taza ponemos el agua tibia, levadura y una cucharada de azúcar por 10 minutos.
Colocamos todos los ingredientes secos en un bol mientras esperamos que se active la levadura y ahí agregamos el resto de los ingredientes de la masa.
Yo usé mi kitchenaid, si lo haces a mano hacer un volcán con la harina y colocar todos los ingredientes en el medio y ve amasando hasta tener una masa suave, elástica que se siente pegostosa pero que no se pegue a las manos.
Colocamos en un bol ligeramente untado con aceite y dejamos reposar por una hora en un lugar cálido de la casa.
Luego de trascurrido el tiempo, sacamos la masa y estirar con rodillo un rectángulo, untamos la margarina y espolvoreamos la azúcar con la canela.
Enrollamos y picamos por la mitad, y así sucesivamente hasta tener 12-15 rollos. Los tapamos con un paño y dejamos reposar hasta que crezcan. Llevamos a horno alto (180°C) por 15-20 minutos o hasta que doren ligeramente.
Sacamos y dejamos enfriar un poco antes de desmoldar y colocar la cubierta deseada. Son deliciosos tibios con una taza de café.
Espero esta receta halla sido de tu agrado, recuerda dejar tu comentario o apoyarme con un upvote si disfrutaste de esta entrada.
Feliz día!
