Hello, my friends!
Today we will cook a simple and very satisfying dish.
We will need a saucepan. It is in it that we will cook aromatic stew of chicken and vegetables.
You can use any vegetables, but I preferred potatoes, carrots and eggplant.
The trick of the dish is that first we cook the chicken, and then in the same broth we cook vegetables.
It will be delicious!
Let's go!
Ingredients
● Chicken - 1 \ 2 -1 pc
● Potato -6-8 pcs
● Bell pepper -1 pc
● Onion -1 pcs (large)
● Carrot -1 pc
● Eggplant -1 \ 2-1 pc
● Prunes -5-7 pcs
● Salt, herbs, spices, peppers to taste
1.We start cooking with chicken. I took a whole chicken without breast. Breast went to another dish.
Cut the chicken into pieces. Our goal is to cook the chicken until cooked so that the meat is separated from the bones.
I used dried vegetables, bay leaves, salt and pepper. The cooking process takes about 30-40 minutes.
We take out the pieces of chicken from the broth, let them cool slightly and separate the meat from the bones.
2.Peel the potatoes from the skins. Clear seeds of Bell peppers . Peel the carrots. Peel the onion.
Cut the eggplant into large pieces. It makes sense to pre-soak the eggplant in salt water so as not to be bitter.
Cut all the vegetables into large pieces. The largest pieces of potatoes. Carrots are sliced, and onions are half rings.
We put vegetables in the broth, vegetables should look out of the broth, we make stew, not soup.
We cover the pan with a lid and cooking the stew for about 25 minutes over medium heat.
3.Now add the pieces of chicken and chopped prunes. Gently mix. In general, stew is not worth the hassle. Salt, pepper, herbs and spices to taste.
Readiness of the dish is determined by potatoes. It should melt in your mouth.
The total cooking time is approximately 40-50 minutes. Watch the potatoes! It should not fall apart in porridge.
4.The broth will remain in the pan, it should be drained, but it is not worth pouring, it is very tasty and you can just drink it.
Now it’s worth taking a spoon with holes and transfer the vegetable stew with chicken to a plate.
The most delicious dish! Very tasty and aromatic!
Will we cook?
Heute werden wir ein einfaches und sehr befriedigendes Gericht kochen.
Wir brauchen einen Topf. Darin kochen wir einen aromatischen Eintopf aus Hühnchen und Gemüse.
Sie können jedes Gemüse verwenden, aber ich bevorzugte Kartoffeln, Karotten und Auberginen.
Der Trick des Gerichts ist, dass wir zuerst das Huhn kochen und dann in derselben Brühe Gemüse kochen.
Es wird lecker sein!
Lass uns gehen!
Die Zutaten
● Huhn - 1 \ 2 -1 Stck
● Kartoffel -6-8 Stck
● Paprika -1 Stk
● Zwiebel -1 Stück (groß)
● Karotte -1 Stck
● Aubergine -1 \ 2-1 Stck
● Pflaumen -5-7 Stk
● Salz, Kräuter, Gewürze, Paprika nach Geschmack
1.Wir fangen an mit Hühnchen zu kochen. Ich habe ein ganzes Huhn ohne Brust genommen. Die Brust ging zu einem anderen Gericht. Das Huhn in Stücke schneiden. Unser Ziel ist es, das Huhn so lange zu kochen, bis es gekocht ist, damit das Fleisch von den Knochen getrennt wird. Ich habe getrocknetes Gemüse, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer verwendet. Der Garvorgang dauert ca. 30 Minuten. Wir nehmen die Hühnchenstücke aus der Brühe, lassen sie leicht abkühlen und trennen das Fleisch von den Knochen.
2.Schälen Sie die Kartoffeln von der Schale. Paprika klare Samen. Karotten schälen. Zwiebel schälen. Die Aubergine in große Stücke schneiden. Es ist sinnvoll, die Aubergine in Salzwasser zu legen, um nicht bitter zu sein. Schneiden Sie das gesamte Gemüse in große Stücke. Die größten Kartoffelstücke. Karotten werden in Scheiben geschnitten und Zwiebeln sind Halbringe. Wir geben Gemüse in die Brühe, Gemüse sollte aus der Brühe herausschauen, wir machen Eintopf, keine Suppe. Wir decken die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen den Eintopf bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten köcheln.
3.Fügen Sie nun die Hühnchenstücke und die gehackten Pflaumen hinzu. Vorsichtig mischen. Im Allgemeinen ist Eintopf die Mühe nicht wert. Salz, Pfeffer, Kräuter und Gewürze nach Geschmack. Die Bereitschaft des Gerichts wird durch Kartoffeln bestimmt. Es sollte in Ihrem Mund schmelzen. Die gesamte Garzeit beträgt ca. 40 Minuten. Pass auf die Kartoffeln auf! Es sollte nicht in Brei auseinander fallen.
4.Die Brühe bleibt in der Pfanne, sie sollte abgetropft werden, aber es lohnt sich nicht, sie einzuschenken, sie ist sehr lecker und Sie können sie einfach trinken. Jetzt lohnt es sich, einen Löffel mit Löchern zu nehmen und den Gemüseeintopf mit Hühnchen auf einen Teller zu geben.
Das leckerste Gericht! Sehr lecker und aromatisch!
Werden wir kochen?