Hello, my friends!
Beetroot Pie!?Really?
And how often do you make Beetroot Pie? Clear.. .
So I, too, slightly underestimate beetroots. I have more and more pumpkin. (Aha, more, you have the pumpkin ONLY!)
Today the turn of beetroots has come. Beetroots are always useful and beautiful.
I will try to make a sweet beetroot puff pastry pie. Let's see what happens.
Let'sGo!
Ingredients:
● Puff pastry -250 gr
● Beetroots -3 -4 pcs
● Egg -2 pcs
● Semolina -1 \ 3 glass
● Kefir -1 \ 3 cup
● Sugar -1 \ 2 cup
● Cinnamon -1 tbsp
● Oil to lubricate the mold -to taste
1.So, we need boiled beetroots. Cook the beetroots until cooked, let it cool, cut the skin and cut the beetroots into slices.
I took the cooked beetroots in a vacuum package.
I just had to drain the juice and cut the beetroots into slices.
Roll out pre-thawed ready puff yeast-free dough. Vegetable oil will save from sticking dough to hands and a rolling pin. Now we need to make a fill, we will cover the beetroots with it.
Mix eggs, sugar, semolina and kefir (yogurt) in a bowl. I used a whisk to whip the mass.
2.Make a basket of puff pastry. Lubricate the mold with oil. I left a small part of the dough to decorate the cake, but this is not for everybody.
We spread the beetroots slices with an overlap. Sprinkle beetroots with cinnamon and sugar.
3.We cover the beetroots with filling. We spread the rest of the dough in curly pieces. Sprinkle a cake with beetroots with sugar. Put the beetroot pie in the preheated oven.
4.Baking temperature 190-200 degrees. The baking time is 20-25 minutes. The cake is baked a little longer than a regular puff pastry strudel, we have a lot of liquid on top of the beetroots, we need more time to bake. Do not burn the cake!
However, you better know the features of your oven.
5.We take out the beetroot pie from the oven and let it cool slightly. We cut the pie into pieces and urgently set the kettle.
What do you say? A very interesting taste, but this is a pie for an amateur, someone may not like it. Beetroot is a very special taste, not for everyone.
Will we cook?
Rote-Bete-Torte!? Wirklich?
Und wie oft machen Sie Rote-Bete-Kuchen? Klar.. .
Also unterschätze auch ich die Rote Beete ein wenig. Ich habe immer mehr Kürbis. (Aha, mehr noch, du hast NUR den Kürbis!)
Heute ist die Wende der Rote Beete gekommen. Rote Beete sind immer nützlich und schön.
Ich werde versuchen, eine süße Rote-Bete-Blätterteigpastete zuzubereiten. Mal sehen was passiert.
Lass uns gehen!
Zutaten:
● Blätterteig -250 gr
● Rote Beete -3 -4 Stck
● Ei -2 Stck
● Grieß -1 \ 3 Glas
● Kefir -1 \ 3 Tasse
● Zucker -1 \ 2 Tasse
● Zimt -1 EL
● Öl zum Schmieren der Form nach Geschmack
1.Wir brauchen gekochte Rote Beete. Rote Beete gar kochen, abkühlen lassen, die Haut abschneiden und die Rote Beete in Scheiben schneiden.
Ich nahm die gekochten Rote Beete in eine Vakuumverpackung.
Ich musste nur den Saft abtropfen lassen und die Rote Beete in Scheiben schneiden.
Aufgetauten, puff-hefefreien Teig ausrollen. Pflanzenöl wird von klebrigen Teig an Händen und einem Nudelholz sparen. Jetzt müssen wir eine Füllung machen, wir werden die Rote Beete damit bedecken.
Eier, Zucker, Grieß und Kefir (Joghurt) in einer Schüssel vermengen. Ich habe einen Schneebesen benutzt, um die Masse zu peitschen.
2.Machen Sie einen Korb mit Blätterteig. Schmieren Sie die Form mit Öl. Ich habe einen kleinen Teil des Teigs zum Dekorieren des Kuchens gelassen, aber das ist nicht jedermanns Sache.
Wir verteilen die Rote-Bete-Scheiben mit einer Überlappung. Rote Beete mit Zimt und Zucker bestreuen.
3.Wir bedecken die Rote Beete mit Füllung. Den Rest des Teigs verteilen wir in lockigen Stücken. Streuen Sie Rote Beete mit Zucker auf einen Kuchen. Die Rote-Bete-Torte in den vorgeheizten Ofen geben.
4.Backtemperatur 190-200 Grad. Die Backzeit beträgt 20-25 Minuten. Der Kuchen ist etwas länger gebacken als ein normaler Blätterteigstrudel, wir haben viel Flüssigkeit auf den Rüben, wir brauchen mehr Zeit zum Backen. Verbrenne den Kuchen nicht!
Sie kennen jedoch die Eigenschaften Ihres Ofens besser.
5.Wir nehmen den Rote-Bete-Kuchen aus dem Ofen und lassen ihn leicht abkühlen. Wir schneiden die Torte in Stücke und stellen den Wasserkocher dringend auf.
Was sagst du? Ein sehr interessanter Geschmack, aber dies ist ein Kuchen für einen Amateur, jemand mag es vielleicht nicht. Rote Beete ist ein ganz besonderer Geschmack, nicht für jedermann.
Kochen wir