最近食べたスイーツでも
キャラメルウォールナッツタルト。
佐世保のお隣、平戸市の「petit a petit」（プティタプティ）のお菓子。佐世保でも委託販売しているところがあるのでたまに買うのですが、週１回の入荷初日でほぼ売り切れてしまって、翌日まで残るのがまれ、というなかなかレアなスイーツ。
香ばしい生地にナッツがザクザク、キャラメルの香ばしい甘みもいい感じですが、ほんのり効いた塩気が甘みをさらに引き立てています。
平戸海水塩使用、とのこと。最近佐世保近辺のスイーツはこの塩を使っているケースが増えているような。スイーツに合うのかな？
「petit a petit」一番人気は「塩サブレ」。やはり塩スイーツ。
昨年秋に日経プラスワン（日経新聞の日曜版ならぬ土曜版）の「ワインに合うおつまみ焼菓子」ベストテンの4位に選ばれ、それ以降より入手困難になりました＾＾；
