Mi-cuit de foie con fresas
¡¡¡Muy buenas Steemians!!! Aquí os voy a enseñar unos de los frutos de la preparación de Foie del otro día. Ya han llegado las fiestas y ahora toca comer. En este caso compartir con la familia las delicatesen para estas fechas tan señaladas... ¡Os lo enseño!
HI STEMIANS!!! I'm going to show you some of the results of the preparation of the Foie I cooked the other day. The festivities have arrived and now it's time to eat. In this case, sharing with the family these amazing plates. Here I show you!!
El primer plato es un Foie mi-cuit con mermelada de tomate y unas fresas marinadas en azúcar de caña, le resalta el sabor y queda muy vistoso.
The first dish is Foie mi-cuit with tomato jam and some strawberries marinated in sugar cane, it highlights the flavor and it is quite showy.
La presentación es un punto muy importante, aunque siempre el sabor será lo que te haga recordar el propio plato. Siempre terminaremos con sal “Maldon” escamas de sal para potenciar el sabor.
The presentation is a very important point, although always the flavor will be what makes you remember the dish itself. We will always finish with 'Maldon' salt flakes to enhance the flavor.
Aquí me han sacado montado los platitos... y me dice que tengo que dejar de comer un poco...
Here they shot me preparing the plate... and it tells me that I have to stop eating a little bit...
Bueno espero que os guste este post y os iré enseñando más de mis platos en esta fiestas…¡¡¡Este cocinero loco os dice adiós!!!!
Well I hope you like this post and I will show you more of my dishes in this holidays ... This crazy chef says goodbye!!!
STEEM ON!!!
Pictures taken by 