Hoy les voy a compartir dos recetas "resolvedoras", como las llamo yo. Esas preparaciones que te sacan de un apuro, que son perfectas cuando quieres comerte algo rico sin cocinar mucho, y sobre todo cuando quieres sorprender en casita con algo diferente pero divertido.
Haré una pizza con fajitas y una pasta con charcutería, ambas quedan super ricas y son fáciles.
Welcome to my blog!
Today I'm going to share with you two “solver” recipes, as I call them. Those preparations that get you out of a hurry, that are perfect when you want to eat something tasty without cooking much, and especially when you want to surprise at home with something different but fun.
I will make a pizza with fajitas and a pasta with charcuterie, both are super tasty and easy.
Ingredients for the pizza:
- Tortillas or fajitas
- salami
- paprika
- onion
- mozzarella cheese
- Neapolitan sauce.
Compré un queso en bloque, así que procedo a rayarlo, una cantidad que me alcance para dos pizzas, obviamente esto siempre será a tu gusto.
Ahora pongo la tortilla en una sartén caliente, le agrego dos cucharadas de salsa napolitana, la esparzo y agrego el queso. Lo dejo derretirse un poco mientras pico en tiritas el pimentón y la cebolla.
I bought a block of cheese, so I proceed to grate it, an amount that will be enough for two pizzas, obviously this will always be to your taste.
Now I put the tortilla in a hot pan, add two tablespoons of napolitana sauce, spread it and add the cheese. I let it melt a little while I chop the bell pepper and onion into strips.
La sartén debe estar caliente pero no demasiado para que se queme la tortilla mientras hacemos el proceso.
Agrego el salami, coloco el pimentón y la cebolla en los lugares vacíos. Pongo la tapa en el sartén y dejo que se derrita más el queso.
Le puedes agregar orégano y pimienta, yo esta vez no lo usé porque la salsa ya está bien condimentada.
The pan should be hot but not too hot so that the tortilla burns while we do the process.
I add the salami, place the paprika and onion in the empty spots. I put the lid on the pan and let the cheese melt more.
You can add oregano and pepper, I didn't use it this time because the sauce is already well seasoned.
Ya tenemos lista la pizza, deliciosa y bastante práctica para esos días donde quieres comer rico sin cocinar demasiado.
The pizza is ready, delicious and quite practical for those days when you want to eat well without cooking too much.
Ingredients for the pasta:
- Pasta in small screws
- sausage
- bacon
- ham
- envelope for Neapolitan sauce
- milk cream
- salt, oregano and pepper.
- milk
- butter
Para esta receta, monto agua para la pasta y voy cortando los chorizos, la tocineta, jamón y los pongo a sofreír con un poquito de mantequilla.
For this recipe, I add water for the pasta and cut the sausages, bacon and ham and fry them with a little butter..
Mientras los sofrío voy preparando mi salsa.
Hago una taza y media con leche y le agrego el sobre de salsa napolitana, lo mezclo bien.
Cuelo mi pasta cuando ya este lista, y pongo mi salsa a coser y espesar en la olla.
While I fry them I prepare my sauce.
I make a cup and a half of milk and add the envelope of Neapolitan sauce, mix it well.
I strain my pasta when it is ready, and I put my sauce to sew and thicken in the pot.
Mezclo la pasta con los chorizos y cuando mi crema esta lista la pongo sobre la pasta e integro muy bien.
Esta receta la hice porque no tenía ni pollo ni carne para hacerlo, entonces decidí probar con la charcutería que tenia encasa para degustar algo diferente.
I mix the pasta with the chorizos and when my cream is ready I put it on top of the pasta and integrate it very well.
I made this recipe because I had neither chicken nor meat to make it, so I decided to try with the charcuterie I had at home to taste something different.
La sirvo un toque de queso parmesano por encima, y buen provecho, la verdad esto quedo de rechupete.
Espero que estas recetas rápidas les guste y me dejen tips para hacerlas mejor.
I serve it with a touch of parmesan cheese on top, and bon appetit, the truth is that it is delicious.
I hope you like these quick recipes and leave me tips to make them better.
Fotografías y texto de mi autoría
Diseños en Canva
Traducción con Deepl, versión gratuita.
Photographs and text by me
Designs in Canva
Translation with Deepl, free version.
