@edwing357 on this day. On this occasion I have brought a very simple recipe, which is common in baking. This is the basic recipe for granulated sugar, an ingredient that can enrich our sweet preparations. 隆Hola a todos! Saludos nuevamente en esta hermosa comunidad, Creative Cuisine. Hoy he vuelto, as铆 que no me tard茅 mucho en regresar, jajajaja. Aprovecho para saludar en este d铆a a mi amigo
Esta receta la encontr茅 luego de buscar videos de preparaci贸n de Rosca de Reyes, pues 茅ste es uno de los ingredientes del topping. El az煤car granulado consiste en az煤car aglomerado en gr谩nulos o formaciones m谩s grandes que los cristales en los cuales suele estar, y es un bonito elemento decorativo para los postres y helados. Se comercializa con diversos colores, formas y sabores, sin embargo hoy presentar茅 la m谩s simple. Dicho esto, vamos a mi receta.
Time, ingredients and equipment
Preparation time: The process itself will require approximately 10 minutes, as long as you already have powdered sugar or ground white sugar, as was my case. However, it requires a drying time without the use of heat, of one or two days. If you use the oven to dry it, you will require 60 to 90 more minutes at minimum temperature and with the oven semi-open.
Servings: 150 grams of granulated sugar.
These proportions must be respected. You can make more or less quantity, but always respecting the proportion. It is also valid to make variations in the sense of adding flavor and color to the granulated sugar.
Tiempo, ingredientes y equipo
Tiempo de preparaci贸n: El proceso en s铆 mismo requerir谩 aproximadamente 10 minutos, siempre y cuando ya tengas az煤car glass o az煤car blanca molida, como fue mi caso. No obstante, requiere un tiempo de secado sin uso de calor, de uno o dos d铆as. Si usas horno para secarla, requerir谩s 60 a 90 minutos m谩s a temperatura m铆nima y con el horno semiabierto.
Raciones: 150 gramos de az煤car granulado.
Estas proporciones deben respetarse. Se puede hacer m谩s o menos cantidad, pero siempre respetando la proporci贸n. Tambi茅n es v谩lido hacer variaciones en el sentido de a帽adirle sabor y color al az煤car granulado.
THE PROCEDURE / EL PROCESO
Servir el az煤car molido o glass, en un bol. Agregar con cuidado el agua. Mezclar usando una cucharilla.
Amasar con las manos hasta compactar bien y obtener una masa suave, sin grietas. No agregar m谩s agua, poco a poco se ir谩 integrando el az煤car con el agua.
Rallar la masa de az煤car por el lado grueso del rallador, encima de la bandeja con el papel de hornear. Separar con las manos y colocarla en un lugar seguro para que se seque. Yo la coloqu茅 en el interior de mi horno apagado, por dos d铆as y medio aproximadamente.
Transcurrido el tiempo de secado, comprobar que no est茅n h煤medos los gr谩nulos de az煤car, en caso de que a煤n est茅n h煤medos, dejar secar por m谩s tiempo. Una vez comprobado esto, guardar en un recipiente herm茅tico.
Ya est谩 listo el az煤car granulado, que servir谩 de topping o para adornar panes, ponquesitos, tortas, helados, etc. Con esta receta se obtiene un producto m谩s econ贸mico y sin conservantes.
Ya est谩 listo el az煤car granulado, que servir谩 de topping o para adornar panes, ponquesitos, tortas, helados, etc. Con esta receta se obtiene un producto m谩s econ贸mico y sin conservantes.
Here I end my post today, in which I have offered you a homemade recipe, very simple, economical, that is useful for making a decorative element for our desserts. And remember, make the most of the ingredients you have in your kitchen. Hugs!
Aqu铆 termino mi post de hoy, en el cual les he ofrecido una receta casera, muy sencilla, econ贸mica, que es 煤til para elaborar un elemento decorativo para nuestros postres. Y recuerden, aprovechen al m谩ximo los ingredientes que tienen en su cocina. 隆Abrazos!
Image sources
These photos are my own, and were taken with a Xiaomi REDMI NOTE 9A phone / Estas fotos son de mi propiedad, y las tom茅 con un smarthone Xiaomi REDMI NOTE 9A
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