สวัสดีคะชาวsteem

💕💕💕💕💕💕💕

อาหารอีสาน ขึ้นชื่อในเรื่องความจัดจ้าน ทั้งเผ็ด เปรี้ยว เค็ม โดยเฉพาะส้มตำเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมทางภาคอีสานมากคะ แต่เมนูที่ฉันจะทำวันนี้ไม่ใช้ส้มตำแต่มันคือ ตำถั่วปูปลาร้า รสชาติและส่วนผสมนั้นมันคล้ายคลึงกับส้มตำปูปลาร้ามากเลยทีเดียวคะ รับรองว่าเมนูนี้แซ๊บซี๊ดแน่นอนคะเรามาดูวิธีทำและส่วนผสมพร้อมๆกันเลยคะ

🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝

ส่วนผสม

ถั่วฝักยาว

ปลาร้าต้มสุก

เปี้ยว

มะเขือเทศ

มะเขือ

น้ำตาล

น้ำมะขาม

กระเทียม

พริกขี้หนูสวน

น้ำปลา

ผงชูรส

ส่วนผสมครบแล้วเรามาดูวิธีทำกันดีกว่าคะ

🍗1-เริ่มต้นด้วยนำกระเทียมกับพริกขี้หนูสวนมาตำก่อนคะ ตำแค่พอแหลกคะไม่ต้องละเอียดมากจนเกินไปคะ

🍗2-หลังจากนั้นก็นำถั่วฝักยาวมาหั้นชิ้นพอดีคำน้ำมาตำในครกเลยคะ ตำแค่พอแหลกเช่นเดียวกัน

🍗3-คราวนี้ถึงขั้นตอนสำคัญคือปรุงรสนั้นเองคะ ใส่ผงชูรส ปลาร้าต้มสุก น้ำปลา มะนาวหั่นเป็นชิ้นลงไปเลยคะ หั่นมะเขือเทศและมะเขือลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วก็ชิมรสชาติได้เลยคะ ขาดรสชาติไหนไปก็ใส่ลงไปเลยคะ

🍖🍗🍖🍗🍖🍗🍖

เป็นอย่างไรบ้างคะเมนูตำถัวปูปลาร้าของฉันขั้นตอนการทำและส่วนผสมแสนง่ายดาย ยิ่งถ้าทำแล้วทานกันหลายๆคนยิ่งอร่อย อาจจะทานคู่กับขนมจีน ข้าวเหนียวไก่ย่าง หรือจะทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยคะ หวังว่าเมนูนี้จะมีประโยชน์กับชาวsteemนะคะ แล้วถ้าลองทำแล้วอร่อยหรือไม่อร่อยก็มาบอกฉันด้วยนะคะ แต่สำหรับใครที่ไม่มีเวลาซื้อทานก็ง่ายที่สุดแล้วคะแต่รสชาติอาจจะไม่ถูกปากคุณก็ได้ อิอิ