วันนี้เป็นวันหยุดงานของพี่บี 
วันนี้เมนูต้มกะทิลำเท็งเป็นการปรุงโดยคุณแม่ของปาล์ทคะ มาดูกันดีกว่าค่ะว่าเมนูนี้ใช้อะไรเป็นส่วนผสมกันบ้าง
🌿กุ้งสด(ปอกเปลือกให้เรียบร้อย)
่🌿ลำเท็ง(หั่นเป็นชิ้นยาวพอสมควร)
🌿กะทิ
🌿หอมแดง+กระเทียม(โขลกพอหยาบ)
🌿น้ำตาล
🌿น้ำปลา
วิธีทำ
เริ่มจากการต้มกะทิแล้วปรุงรสด้วย เกลือ น้ำปลากะปิ และหอมแดงลงไปคะ คราวนี้ซิมรสชาติให้ได้ในแบบที่เราต้องการแต่อย่าลืมไปว่ารสชาติหลักของต้อมกะทิถ้วยนี้ ต้องมีรสชาติที่มันเค็มและหวานไปตามลำดับนะคะ หลังจากน้ำเดือดที่คลังให้ใส่ลำเพ็ง และกุ้งสดลงไป เป็นอันเสร็จค่ะเมนูกะทิลําเท็งกุ้งสด
เป็นยังไงบ้างคะวิธีทำง่ายมากๆเลยใช่ไหมคะ หลังจากที่เมย์ได้ลองชิมเมนูนี่ รสชาติอร่่อยกลมกล่อมมากค่ะรสชาติคล้ายๆกับผักกูดมากๆคะ หลังจากที่ได้ลองชิมเมนูแล้วเมย์ก็เริ่มจะติดใจตั่งแต่ครั่งแรกที่ลองทานแล้วละคะ ใครจะไปเชื่อละคะว่าผักที่อาจจะมีน่าตาแปลกๆ มียอดอ่อนม้วนๆ หงิกงอ จะสามารถรับประทาทานได้และนำมาทำอาหารได้อร่อยขนาดนี้ผักชนิดนี้ เมื่อก่อนมักจะถูกนำมาวางขายอย่างเรียงราย ราคาก็ถูกมากเมื่อเทียบกับปริมาณในกระแสที่ผู้คนหันกลับมาให้ความสำคัญกับธรรมชาติมากขึ้น ประกอบกับภาวะอาหารการกินที่แพงขึ้นมากในตอนนี้ การหันมาปลูกลำเท็งในบริเวณบ้าน นอกจากจะลดค่าใช้จ่ายได้บางส่วนแล้ว ยังเป็นไม้ประดับที่สวยงามอีกด้วยคะ
