กุ้งเทมปุระ อาหารญี่ปุ่นของโปรดของหลายๆ คน สังเกตุจากเวลาไปกินบุฟเฟต์อาหารญี่ปุ่น กุ้งเทมปุระเป็นสิ่งที่จะหมดอย่างแรกๆเลยค่ะ ฉันคิดว่าเพราะความกรอบของแป้ง กับน้ำจิ้มรสหวานๆเนื้อกุ้งสดหวานทำให้เมนูนี้เป็นเมนูโปรดของหลายๆคน เรามาดูวิธีทำกันดีกว่าคะ

💋💋💋💋💋💋💋

ส่วนผสม

กุ้ง

แป้งทอดกรอบ

เกล็ดขนมปัง

ไข่แดง

วิธีทำ

🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤

1. กุ้งล้างให้สะอาดแกะเปลือก เด็ดหัวออก ผ่าหลังเอาเส้นดำออก บั้งท้องกุ้งตามแนวขวาง จากนั้นดัดให้ตัวกุ้งตรง

2. ผสมไข่แดงกับน้ำเข้าด้วยกัน ใช้ช้อนซ่อมคนให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ เทแป้งใส่ลงไป คนพอเข้ากัน

3. นำกุ้งไปคลุกกับแป้ง และเกล็ดขนมปังพักไว้ ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป พอน้ำมันร้อน นำกุ้งที่คลุกกับแป้งแล้ว ใส่ลงไปทอดในน้ำมัน

4. ทอดจนมีสีเหลืองสวย (สีเหลืองนวล สีเหลืองอ่อนๆ) ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานทานคู่กับน้ำจิ้มคะ

🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲

เสร็จเรียบร้อยคะอาจจะแตกต่างกุ้งเทมปุระไปสักนิสเพราะฉันนำกุ้งไปชุปกับเกล็ดขนมปังอีกที แต่รสชาติความอร่อยแอบคล้ายๆกันคะ หวังว่าเมนูนี้จะมีประโยชน์กับเพื่อนๆsteemนะคะ