สวัสดีค่ะทุกคน หลังจากแนะนำตัวกันเรียบร้อยแล้ว วันนี้กุ้งมีเมนูง่ายๆให้ลองทำกันนะคะ เหมาะมากๆกับคนที่อยู่หอพัก หรือไม่ค่อยมีอุปกรณ์ในครัว ซึ่งเมนูที่กุ้งมาแนะนำนี้กุ้งใช้กะทะสุกี้ในการทำค่ะ ฮันแหน่!!! สนละสิ ที่สำคัญนะคะกุ้งใช้วัตถุดิบที่หาไม่ยากและไม่เยอะ คือ"ใช้วัตถุดิบไม่เกินสิบอย่าง!!! 0 " จะมีอะไรบ้างก็ไปดูกันเลยค่ะ
Hello everyone, welcome to my kitchen. Now, I want to invite you to cooking together. I proud to present this menu that using just ten ingredients for got it. This menu is very easy because I was applied the way to make it easily. Are you ready? Let' cooking with me.
เมนูแรกในโหมดเข้าครัววันนี้อาจจะใช้วัตถุดิบหายากสักหน่อยเพราะเป็นอาหารต่างชาติ เราก็เลยอาจจะไม่มีติดครัวกัน นั่นก็คือ...
สปาเก็ตตี้ คาโบนาร่า
The first manu is "Spaghetti Carbonara".
วัตถุดิบ (Ingredients)
- เส้นสปาเก็ตตี้ /Spaghetti
2.ไส้กรอก /Sausage
3.ไก่สับ /Minced chicken
4.วิปปิ้งครีมเหลว /UHT Whipping Cream
5.ชีส /Cheese
6.นมสด (นมจืด) /Milk
7.น้ำมันพืช /Oil
8.เกลือ /Salt
9.น้ำตาล /Sugar
วิธีทำ (How to cook)
- ลวกเส้นสปาเก็ตตี้โดยตั้งน้ำให้เดือดแล้วใส่เกลือลงไป(1หยิบมือ) และตามด้วยเส้น เติมน้ำมันพืชลงไปนิดนึงนะคะ / First is boiled spaghetti with a salt water. Follow the spaghetti and constand simmer. Then add some of oil. Wait until the water boiled again.
- ยกเส้นขึ้นพักในน้ำเย็น (น้ำธรรมดา) ทำเหมือนเป็นการล้างเส้น เส้นจะได้ไม่นิ่มเกินไปและติดกัน จากนั้นตักขึ้นพักไว้ค่ะ /leave in cool water (normal temp)
- ตั้งกะทะให้ร้อนเติมน้ำมัน(นิดนึงพอค่ะ) เมื่อน้ำมันร้อนเราก็ใส่ไก่ลงไปผัดให้สุก และตามด้วยไส้กรอกค่ะ (ไส้กรอกปกติก็สุกอยู่แล้ว ตรงนี้เลยไม่ต้องรอนานนะคะหรือใครชอบกรอบๆก็ผัดอีกหน่อยค่ะ) /Set the pan with some oil and add minced chicken. Fry until ripe. Then add the sausage.
- เมื่อทั้งสองสุก เติมวิปปิ้งครีมกับนมลงไป คนให้เข้ากันจากนั้นตามด้วยชีส รอให้ละลายแล้วปรุงรสด้วยเกลือกับน้ำตาลค่ะ /Pour the whipping cream, milk,salt and sugar. Then add some cheese and mixed it all.
- ใส่เส้นลงไปและผัดให้เข้ากันเมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วก็จัดเสริฟเลยค่ะ ^^ / Last, add spaghetti into all ingrediens and mixed it together. Ready for eat :p
ปล. กุ้งหาเห็ดไม่ได้เลยไม่ใส่ค่ะ แต่ใครชื่นชอบเห็ดก็หามาใส่กันได้นะคะ จะเป็นแชมปิญองหรือเห็ดฟางก็ได้ค่ะ
ปล.2 อันนี้กุ้งก็ไม่ได้ใส่ไข่แดงนะคะ ถ้าใครใส่ก็ให้ตีให้แตกแล้วใส่ตอนท้ายสุด หรือปิดแก๊สแล้วใส่เลยค่ะ ใครกลัวคาวหรือไม่สุกก็ใช้ไฟอ่อนนะคะ จะได้ไม่เป็นก้อนเนอะ
ปล.3 อาจจะใช้พริกไทยป่นหรือพาสลี่โรยหน้าก็ได้นะคะ จะได้ไม่เลี่ยน ^^
In addition, you can add some of mushroom too and add some yolk in last step by stir it in a few minutes (not over cooked) and topped with parsley if you want.
สูตรปรับปรุง หาข้อมูลและลองทำตามที่กุ้งสะดวกด้วยการปรับใช้วัตถุดิบง่ายๆ ถ้าสนใจก็ลองทำกันดูนะคะ ได้ผลยังไงมาแชร์กันด้วยนะ
Enjoy cooking 🙃