สวัสดีค่ะทุกคน สบายดีกันนะคะ หลังจากหายไปหลายวัน วันนี้กุ้งมีเมนูที่สองมานำเสนอค่ะ ซึ่งวัตถุดิบก็ง่ายๆไม่เกินสิบอย่างตามคอนเซ็ปเดิมเลยค่ะ อยากรู้แล้วสินะคะ ไปค่ะ ตั้งเตากัน😋
เมนูวันนี้นะคะ เหมาะกับคนรักสุขภาพและถือว่าเป็นเมนูที่ทานเล่นก็ได้ ทานกับข้าวก็ดีนั่นก็คือ "ยำถั่วพลูทูน่า" ค่ะ
วัตถุดิบ
- ถั่วพลู
- ไข่เค็ม
- ทูน่า
- ไข่ไก่ต้มสุก
- ตะไคร้
- มะนาว
- พริกซอย
- หอมแดงสอย
- น้ำตาลทราย
- น้ำปลา
วิธีทำ
- ตั้งน้ำให้เดือดจากนั้นนำถั่วพลูไปลวกให้พอสุกแล้วตักขึ้นพักในน้ำเย็นค่ะ(น้ำธรรมดา)
- หั่นถั่วพลูเป็นชิ้นเล็กๆ
- เตรียมทูน่าโดนการเทน้ำแช่ทูน่าออก
- ผสมน้ำยำด้วยตะไคร้ พริก หอมแดง น้ำมะนาว น้ำตาลทรายและน้ำปลาค่ะ
- นำไข่เค็มใส่ลงไป บดให้เข้ากับน้ำยำโดยใช้ช้อน/อุปกรณ์ที่ใช้คลุก
- ใส่ถั่วพลูที่หั่นแล้วลงไปคลุกให้เข้ากัน
- จัดเสริฟพร้อมไข่ต้มที่หั่นชิ้นแล้วได้เลยค่ะ
ปล.ถั่วพลูไม่จำเป็นต้องต้มก็ได้ค่ะ
ปล.2 ใครไม่กินทูน่าแนะนำให้ใส่กุ้งก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ
ปล.3 ไข่เค็มไม่ใส่ก็ได้ค่ะแต่ถ้าใส่จะทำให้นัวขึ้น
ปล.4ไข่ต้มก็แล้วแต่ใครจะทานเลยค่ะกุ้งใช้เพราะว่าเป็นคนไม่ชอบผักเลยต้องหาอะไรมาตัดรสผักออก แหะๆ^^
เป็นไงบ้างคะสำหรับเมนูนี้ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ ว่างๆก็ลองทำกันดูนะคะ แล้วจะมาชวนเข้าครัวใหม่ค่ะ วันนี้สวัสดีค่ะ😁