안녕하세요! 상여자 로사리아 입니다!~ :)
추운 날씨를 뚫고 힘겹게 출근을 했습니다.
그런데 평소답지 않게
건물 관리하시는 직원분들과 청소 이모님들이 모두
저희 사무실을 들여다 보며
망연자실 서 계시는 모습이 보입니다.
무슨 일이라도 생긴건가 싶어 안을 들여다 보니
세상에.. 사무실 바닥이 물바다가 되어있습니다.
이야기를 들어보니 19층의 화장실쪽 수도가 동파해서
아래 아래층인 저희 층까지 흘러들었다는 설명입니다.
하아!!~~
요 며칠 왜 이리 건물에 사건 사고가 많은지...
청소 이모님들은 대걸레를 들고 치우느라 정신이 없으시고
건물 관리하시는 직원들은 괜시리 제 눈치를 보십니다.
뭐 화낼일도 아니고...
누구 탓도 아닌 날씨가 추워서 생긴일인것을요.
제 자리까지 흘러든 물을 청소 이모님들과 함께 치우고
자리에 앉아 한 숨 돌릴때쯤
후배 직원에게 전화가 옵니다.
수도가 터져서 출근이 늦을것 같다고 합니다.
또 한 직원은 자동차 방전으로 출근이 늦을것 같다고 합니다.
10시쯤 되니 직원들이 모두 출근을 했습니다~
한 직원이 기침을 심하게 해서 병원에 다녀오라고 했습니다.
병원에 다녀온 친구는 독감 진단을 받아옵니다.
서둘러 퇴근을 시키고
몇시간뒤 옆자리에 앉은 직원마저 독감 진단을 받아옵니다.
사무실에 20명 남짓의 직원들이 함께 근무를 하고 있습니다.
작년 가을 모두 함께 독감 예방 접종을 했는데... ㅜㅜ
별 소용이 없는 모양입니다.
하루종일 멘탈이 탈탈 털리는 신나는 경험을 하고 있습니다.
어서 빨리 한파가 물러갔으면 좋겠어요!!!~ ㅜㅜ
그럼에도 불구하고 오늘은 신나는 금요일!!!
하지만 불금을 즐기기엔 너무 춥지요!!
이런날은 후딱 들어가서 따뜻한 집에서
가족과 함께 지내는게 최고지요!!!
그리고 맛있는 음식과 함께!!!!~
오늘 만들어볼 음식은 바로 육개장!!!!!
첫 도전이었는데 신통방통하게
짱 맛있는 육개장이 완성 됐습니다.
재료: 소고기 양지, 숙주, 토란대, 고사리, 대파 3뿌리
양념장: 고춧가루 4큰술, 국간장 3큰술, 마늘 2큰술, 고춧기름 3큰술
하나. 양지는 찬물에 넣어 10분정도 핏물을 뺀후
냄비에 물을 넣고 양지, 대파 2뿌리, 마늘 7톨, 통후추를
넣고 30분 가량 끓여줍니다.
이때 거품은 다 걷어내주세요!~
둘. 대파는 길게 5센치 크기로 채썰어 준비한 후 찬물에 담궈 둡니다.
셋. 삶아준비한 고사리와 토란대는 3~4cm크기로 자른후
고춧가루, 국간장, 마늘, 고춧기름을 넣고 잘 버무려 준비하세요.
(저는 삶아져있는 것을 사서 사용했어요)
넷. 삶은 고기는 꺼내서 결대로 찢어 준비하시면 됩니다.
(저는 부드러운 맛을 위해 결 반대로 썰어 준비 했어요!~
다섯. 양지를 삶은 육수를 사용합니다.
육수를 체에 받쳐 끓인후 양념한 고사리와 토란대를 넣고
먼저 끓입니다.
끓을때 대파와 준비한 고기를 함께 넣고 약불로 서서히 끓여줍니다.
중간에 숙주도 넣어 10분정도 더 끓여주면 완성!
간은 국간장이나 소금으로 해주시면 됩니다.
ㅋㅋㅋ 저는 한솥 끓여줬어요!!!
한 2~3일은 질리게 먹게 되지 않을까 싶습니다!! ㅎㅎㅎ
고기육수와 채소의 맛이 어울어져 정말 환상입니다!!
조미료를 전혀 넣지 않음에도
아주 깔끔하고 매콤한 맛이 그만인데요!~
조미료를 조금 첨가해도 좋습니다!~
그래도 밖에서 먹는것 보단 분명 건강할테니까요!!!
육개장은 뭐니뭐니해도 푸짐한 채소와 고기를 먹는 맛이 최고죠!!!
듬뿍 올려 한입 먹으면!!!!
추위쯤은 이겨낼수 있을것만 같습니다!!!! ^^
고추기름과 고춧가루의 환상적인 케미가 역시나
화끈한 맛으로 보답을 해주네요!!!
오늘도 맛있는 집밥 성공입니다!!!~
이번 한주도 고생 많으셨습니다!!!~~
행복한 주말 보내세요!!!~~ ^^