Deliciosa pasta con salsa cremosa de queso/Delicious pasta with creamy cheese sauce 🧀🍽

La pasta es de los alimentos más versátiles que hay, y es que la puedes acompañar con prácticamente todo, desde pollo, carnes, pescado, mariscos, vegetales, verduras, y un sin fin de salsas y cremas, y como saben, en casa amamos la pasta, y como solemos comerla practicamente todas las semanas, trato de variar siempre la forma en que la preparo, y hace unos días decidí acompañarla con una salsa cremosa de queso y perejil que quedó súper deli.

Pasta is one of the most versatile foods there is, because you can pair it with practically anything, from chicken, meat, fish, seafood, vegetables, and an endless variety of sauces and creams. As you know, we love pasta at home, and since we eat it practically every week, I always try to vary the way I prepare it. A few days ago, I decided to pair it with a creamy cheese and parsley sauce that turned out to be super delicious.

Esta es una receta como las que me gusta preparar, bastante sencilla de hacer, rápida y deliciosa, es de esas recetas que necesitas para cuando quieres comer rico y sin mucho trabajo, así que la quise compartir con ustedes el día de hoy.

This is the kind of recipe I like to make—quite simple, quick, and delicious. It's one of those recipes you need for when you want to eat well without a lot of work, so I wanted to share it with you today.

Ingredientes

500 grs de pasta corta
Crema de leche
1 taza y 1/2 de queso rallado
3 dientes de ajo
2 cucharadas de perejil
1 cucharada de aceite
1 taza del agua de la cocción de la pasta
Sal
Pimienta

Ingredients

500 grams of short pasta
Heavy cream
1 1/2 cups of grated cheese
3 cloves of garlic
2 tablespoons of parsley
1 tablespoon of oil
1 cup of pasta cooking water
Salt
Pepper

Procedimiento/Procedure

Para comenzar con nuestra preparación lo primero que haremos es ocuparnos de la pasta, la que cocinaremos como de costumbre, y una vez lista reservamos una taza de la cocción de la misma.

To begin our preparation, the first thing we will do is take care of the pasta, which we will cook as usual, and once it is ready, we will reserve a cup of the cooking water.

Cuando agreguemos la pasta al agua comenzaremos con la preparación de la salsa, que como les comenté es bastante sencilla, y lo primero que haremos será triturar los dientes de ajo y sofreirlos en la cucharada de aceite por unos segundos.

To begin our preparation, the first thing we will do is take care of the pasta, which we will cook as usual, and once it is ready, we will reserve a cup of the cooking water.

Seguidamente incorporamos la crema de leche y cocinamos por 2 minutos sin dejar de remover.

Next, add the heavy cream and cook for 2 minutes, stirring constantly.

El siguiente paso es agregar la taza de agua de la cocción de la pasta y seguidamente el queso, una pizca de sal y pimienta.

Dejamos cocinar por 4 minutos sin dejar de remover.

The next step is to add the cup of water used to cook the pasta, followed by the cheese, a pinch of salt, and pepper.

Cook for 4 minutes, stirring constantly.

Transcurridos los 4 minutos, apagamos, agregamos el perejil, mezclamos y dejamos reposar por 5 minutos, para servir luego sobre nuestra pasta.

After 4 minutes, turn off the heat, add the parsley, stir, and let stand for 5 minutes, then serve over pasta.

Les cuento que esta salsa cremosa de queso quedó demasiado rica amigos, un sabor bien intenso a queso que te hace disfrutar cada bocado, y como pueden ver es muy fácil de preparar, así que espero que la hagan en casita.

Let me tell you, this creamy cheese sauce turned out delicious, friends. It has a really intense cheese flavor that makes you enjoy every bite, and as you can see, it's very easy to make, so I hope you try it at home.