Hola amigos steemians, espero que se encuentren felices , gozosos y con unas ganas inmensas de vivir a plenitud cada día que se nos presenta. Deseo que este gran comienzo de semana sea de éxitos y logros para todos.
En esta oportunidad quiero compartir con esta comunidad, un plato que forma parte de las exquisiteces del estado Zulia.
Acá les dejo los ingredientes y la forma de prepararlo, anímense a hacerlo es sumamente fácil.
Ingredientes: (PORCIÓN PARA 4 PERSONAS)
1/2 pollo.
2 cocos.
2 cucharadas de azúcar morena o blanca.
Ajo
4 aji dulce.
50 grs de cebollin
1 cebolla.
Sal.
- Onoto.
Preparación:
Picamos el pollo en trozos y lo sazonamos con ajo, lo dejamos reposar mientras preparamos todo los demás ingredientes.
Tomamos los cocos y los licuamos con medio litro de agua aproximadamente para extraer su leche, la vertemos en una cacerola y la ponemos en la cocina a fuego medio.
Colocamos el pollo en la cacerola que vertimos la leche de coco y dejamos que comience a hervir.
Procedemos a picar las verduras en trocitos y las ponemos al pollo junto a las 2 cucharadas de azúcar, sal al gusto y un poco de onoto.
Dejamos que el pollo se cocine a fuego medio por un tiempo aproximado de 40 minutos o hasta que la preparación quede en una salsa espesa.
Este plato podemos acompañarlo con arroz blanco o con lo que desees, solo es cuestión de gustos.
Espero que les haya gustado mi receta, si es así dejenmelo saber en los comentarios. como siempre...
Buen Provecho…