Today’s snack was some delicious oatmeal cookies, but made with rolled oats to give them an incredible texture and a delicious flavor. I used self-rising flour to make them fluffy, so they’d be soft on the inside and have a crispy crust that crunches with every bite. This was the perfect treat for the whole family—little Alma loved them.
I placed the butter and sugar in a bowl and beat them constantly until the mixture became creamy; at this point, the sugar had completely dissolved.
Then I added the egg and continued stirring, gradually adding the flour until the dough began to take shape.
The final step was to stir in the rolled oats, which gave this mixture an excellent texture.
I prepared a baking sheet with butter and flour, placed the cookies on it, and made ten round cookies—seven medium-sized and three small ones.
I turned on the oven, preheated it, and set the temperature to 250 degrees; I put the baking sheet inside and waited for the magic of baking to take effect.
I kept a close eye on the cookies the whole time, as I wanted them to be crispy; I used a knife to check that they were golden brown on the bottom and soft on top.
The cookies were ready in 20 minutes; they turned out delicious and met both my expectations and those of my family.
La merienda de hoy fueron unas deliciosas galletas de avena, pero en hojuelas para darle una textura increíble y un sabor delicioso. Usé harina de trigo leudante para que quedaran esponjosas, que se sintieran suaves por dentro y tuvieran una capa crujiente que sonara tras cada mordisco. Esta opción fue perfecta para darnos un gusto familiar, a la pequeña Alma le encantaron.
En un envase coloqué la mantequilla y el azúcar, batí constantemente hasta lograr que la mezcla se volviera cremosa, en este punto el azúcar se disolvió por completo.
Luego agregué el huevo y continúe removiendo, paulatinamente añadí la harina de trigo, la masa fue tomando consistencia.
El último paso fue anexar las hojuelas de avena, las cuales otorgaron excelente textura a esta preparación.
Preparé una bandeja con mantequilla y harina de trigo, allí coloqué las galletas, realicé diez galletas en forma redonda, siete de tamaño mediano y tres pequeñas.
Encendí el horno, lo precalenté y ajusté la temperatura a 250 grados, coloqué la bandeja y esperé que la magia de la cocina actuara.
Vigilé las galletas en todo momento, pues deseaba que quedaran crujientes, con un cuchillo corroboré que estuviesen doradas por la parte inferior y suaves en la superior.
Las galletas estaban listas en 20 minutos, quedaron deliciosas, cumplieron mis expectativas y la de mi familia.
✓Photos from my personal gallery, edited with Fotocollage.
✓Text translated with DeepL.
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✓Fotos de mi galería personal, editadas con Fotocollage.
✓Texto traducido con DeepL.
