1/2 ayam bersihkan potong
Lengkuas secukupnya parut
1 serai geprek
Daun salam, daun jeruk
Gula, garam
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng
1 sendok teh ketumbar
4 siung bawang putih
3 bawang merah
2 ruas kunyit
2 ruas jahe
Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum, masukkan serai daun salam daun jeruk.
Masukkan ayam aduk rata masukkan lengkuas tambahkan sedikit air gula garam aduk rata tutup.
Cek rasa tunggu sampai air habis goreng sampai keemasan, sajikan dengan nasi hangat.
Selamat mencoba.
