🍮 DELICIOUS AND EASY QUESILLO RECIPE 🍮 (ENG-ESP)

¡HELLO COMMUNITY🖐️

Today I want to share with you this recipe that I always bring to family gatherings or Christmas dinner. It is quesillo, a popular dessert in Venezuela, the country where I was born. It is one of my favorite desserts because of its delicious flavor and texture, and because it is very easy to make.

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¡HOLA COMUNIDAD! 🖐️

El día de hoy quiero compartirles esta receta que siempre suelo llevar en reuniones familiares o en la cena de Navidad. Se trata del quesillo que es un postre popular en Venezuela, en el país donde nací. Es entre mis postres favoritos por su delicioso sabor y textura, además de que es muy fácil de preparar.

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🍮INGREDIENTS:🍮

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🍮INGREDIENTES:🍮

PREPARATION.🥣

The first thing we're going to do is make the caramel. You can do this right away or in between steps while you make the mixture, as I did. Place the sugar and water over low heat, stirring with a spoon, and then leave it alone so that it turns into caramel on its own, always keeping an eye on it so that it doesn't burn. Then carefully add the caramel to the baking dish and let it cool until the caramel solidifies. For the mixture, place the eggs and vanilla in a bowl, then add the rest of the ingredients, which are the milk, condensed milk, and alcohol. Using a whisk or blender, mix until all the ingredients are well combined. Place the mixture in the baking dish, cover with aluminum foil or a lid, and bake in a water bath, which is a larger dish with water underneath. The oven should be preheated to 180 degrees Celsius, and bake for 1 hour to 1 hour and 30 minutes, depending on your oven. Then let it cool and refrigerate for at least 6 hours. After that time, remove the dessert from the mold, and it's ready to eat.

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PREPARACIÓN.🥣

Lo primero que vamos a hacer es el caramelo. Puedes hacerlo de inmediato o intercalado mientras haces la mezcla como yo lo hice. Colocamos en fuego bajo, el azúcar y el agua mezclándolos con una cuchara y después lo dejaremos quieto para que se convierta en caramelo solo, siempre supervisándolo para que no se queme. Después agregamos con mucho cuidado el caramelo en el recipiente para hornear y dejaremos enfriar hasta que el caramelo solidifique. Para la mezcla colocaremos los huevos junto con la vainilla en un recipiente, después agregamos el resto de los ingredientes, que es la leche, leche condensada y alcohol, con una varilla o licuadora mezclaremos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados, lo colocaremos al recipiente, tapándolo con aluminio o tapa y lo llevaremos al horno con un baño María, o sea un recipiente más grande con agua por de bajo, el horno tiene que estar precalentado a 180 grados y dejaremos hornear por 1 h-1:30h dependiendo de tu horno. Después vamos a dejar el enfriar para llevarlo al frigorífico por mínimo 6 h. Pasado el tiempo, desmoldamos nuestro postre y listo está listo para comer.