¡HELLO COMMUNITY🖐️
- First of all, I want to wish this community a happy birthday as it celebrates another year on this platform, which has become such an important part of many of our lives. I decided to enter this contest because I haven’t made a vegan cake recipe yet, so it would be a good culinary challenge for me. Plus, I have a special fondness for this community because, when I first joined the platform, it provided me with great support and helped me feel welcome.
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¡HOLA COMUNIDAD! 🖐️
- En primer lugar, quiero felicitar a esta comunidad por su aniversario, ya que celebra un año más en esta plataforma, que se ha convertido en una parte tan importante de la vida de muchos de nosotros. Decidí participar en este concurso porque aún no he elaborado ninguna receta de tarta vegana, así que sería un buen reto culinario para mí. Además, siento un cariño especial por esta comunidad porque, cuando me uní a la plataforma por primera vez, me brindó un gran apoyo y me ayudó a sentirme bienvenida.
🍫INGREDIENTS:🍫
| 300 g flour | 1 cup brown sugar. |
|---|---|
| 235 ml almond milk. | 1 teaspoon vanilla. |
| 1 teaspoon baking soda. | 355 ml hot water. |
| 175 ml oil. | 85 g unsweetened cocoa powder. |
| shredded coconut (optional). | walnuts (optional). |
| 2 tablespoons vinegar. | 355 ml hot water. |
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🍫INGREDIENTES:🍫
| 300G harina | 1 taza azucar mascavado. |
|---|---|
| 235ml leche de almendra. | 1 cdta vainilla. |
| 1cdta bicarbonato. | 355ml agua caliente. |
| 175ml aceite. | 85g de cacao amargo. |
| coco rallado (opcional). | nueces (opcional). |
| 2 cda vinagre. | 355ml agua caliente. |
🥣PREPARATION.🥣
First, we’ll combine the dry ingredients—cocoa, flour, and baking soda—and mix them with a spoon until they’re well combined. Then we’ll prepare our key ingredient. This involves combining the vinegar with the almond milk and vanilla; mix them together and let them sit for about 2 minutes. If you notice the milk curdling, don’t worry—this can happen and doesn’t mean the recipe is ruined. In another larger bowl, we’ll make our batter. Add the flour mixture, sugar, oil, and a little hot water. Mix all the ingredients as shown in the reference photo, and once the mixture is smooth and lump-free, add the rest of the hot water, mixing again—preferably with a whisk or mixer. The result will be a shiny, slightly runny batter.
To bake, preheat the oven to 180 degrees for 30–40 minutes—obviously, this depends on your oven type. Before removing the cake completely, insert a toothpick or knife to check that it’s fully baked. This type of cake is dry, so if you like moist cakes, I recommend drizzling almond milk over the top to moisten the cake. If you want to decorate it like I did, mix a little cocoa with coconut and sprinkle it over the cake, then place some walnuts in the center—I think that would make for an excellent blend of flavors.
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🥣PREPARACIÓN.🥣
En primer lugar, mezcla los ingredientes secos —cacao, harina y bicarbonato sódico— con una cuchara hasta que queden bien mezclados. A continuación, prepara el ingrediente clave. Para ello, mezcla el vinagre con la leche de almendras y la vainilla; mézclalo bien y déjalo reposar unos 2 minutos. Si ves que la leche se cuaja, no te preocupes: es algo que puede ocurrir y no significa que la receta haya salido mal. En otro bol más grande, prepara la masa. Añade la mezcla de harina, el azúcar, el aceite y un poco de agua caliente. Mezcla todos los ingredientes tal y como se muestra en la foto de referencia y, una vez que la mezcla esté homogénea y sin grumos, añade el resto del agua caliente, mezclando de nuevo —preferiblemente con unas varillas o una batidora—. El resultado será una masa brillante y ligeramente líquida.
Para hornear, precalienta el horno a 180 grados durante 30-40 minutos; obviamente, esto depende del tipo de horno que tengas. Antes de sacar el bizcocho del horno, introduce un palillo o un cuchillo para comprobar que esté completamente hecho. Este tipo de bizcocho tiende a quedar seco, así que si te gustan los bizcochos jugosos, te recomiendo rociar la superficie con un chorrito de leche de almendras para humedecerlo. Si quieres decorarlo como yo, mezcla un poco de cacao con coco y espolvoréalo sobre el bizcocho; a continuación, coloca unas nueces en el centro; creo que sería una excelente combinación de sabores.
I hope this review will please you and encourage you to try it one day. Thanks for reading my post, I wish you a nice day!🫶
Espero que esta reseña te gustara y te animes a probarlo un día. Gracias por leer mi post. ¡Te deseo un lindo día!🫶