2주 전지난번 포스팅 한 돌자반 무침과 같은 재료입니다.
하나로마트에서 100g에 4천원에 구입했습니다.
이정도면 4식구 저희가족 돌자반 볶음이든 무침이든 4번 가량 반찬해서 먹을 수 있습니다. ^^
돌자반 무침 처럼 돌자반은 기본적으로 먹기 좋게 잘게 잘라 줍니다. 가위나 칼이 아니라 손으로 잡아 뜯어주면서 잘라줍니다. 간혹 이물질이 (건조시키면서 들어가는) 있기도 한데, 발견하면 즉시 골라 줍니다. (여기까진 돌자반 무침과 동일합니다.)
기름을 넣어주고 전체적으로 기름이 묻을 수 있도록 손으로 조물락 조물락 버무려줍니다.
기름이 너무 많이 들어가지 않지만 그래도 전체적으로 기름이 묻도록 버무립니다.
그리고 설탕과 맛소금의 비율 4:1 정도로 해서 넣어줍니다. 역시 넣어주고 조물락 조물락 버무립니다. 볶으면서 설탕과 소금을 넣어주기도 하지만, 내가 요리했다는 것을 티내지 않기를 원하면 버무리고 볶아주는 것을 추천합니다.
중약불에서 젓가락으로 잘 저어주면서 볶아줍니다.
중간중간 맛을 보시면서 단맛을 더 느끼고 싶으면 설탕을 싱겁다 싶으시면 맛소금을 넣으시면서 볶아줍니다.
그리고 마무리는 아시죠? 깨소금 입니다~ ^^
(입맛에 따라 건새우를 넣기도 하지만 저희 아이들은 김과 설탕, 소금, 그리고 깨소금으로만 해야 먹더라구요~)
사진으로 보기에 양이 적어 보이지만 유리그릇이 저희집에 있는 반찬통 중에 가장 큰 겁니다~
김자반볶음 마트에서 이정도 양을 사려면... 5~6천원 가량 하는 것 같아요.
직접 도전해 보세요~
아이들 키우는 집이라면 아이들이 입맛 없다고 할 때 주먹밥을 종종 만드실텐데 아주 유용하게 쓰일 수 있는 밑반찬 입니다~ ^^
