Let's make brownies.(My Cooking​ #83)

Hi everyone

Today I am proud to present the chocolate brownies that I make for my kids. They like to eat it very much. with delicious taste rich chocolate and fragrant butter. The process of preparing ingredients and procedures is not difficult, you can do it.

Ingredients

Dark chocolate (58-70%) 90 grams.
Cocoa powder 40 grams.
All purpose flour 90 grams.
Salted butter 80 grams.
Granulated sugar 120 grams.
2 eggs.

Procedure​

1. Melt the butter with dark chocolate. Leave it to warm.
2. Mix the sugar and eggs together until the sugar is completely dissolved.
3. Pour the ingredients in step 1 into the ingredients in step 2, stir quickly to combine.
4. Sift cocoa powder and all-purpose flour into the step 3 ingredient, stir until no granules are visible.
5. Warm the oven at 150 degrees Celsius, the top and bottom lights do not turn on the fan.
6. Scoop into the brownie mold 1/2 or 3/4 of the mold.
7. Place in the oven for 25-30 minutes.

สวัสดีค่า เพื่อนๆทุกคน วันนี้จุ๋มมีบราวนี่มาฝากค่ะ สำหรับใครที่ชอบกินบราวนี่ช็อกโกแลต​เข้มข้น เนื้อหนึบๆ ถ้าได้ลองต้องติดใจแน่นอน โดยเฉพาะลูกสาวจุ๋ม เธอชอยมากๆ ขั้นตอนทำก็ง่ายมากค่ะ

วัตถุดิบ

ดาร์กช้อกโกแลต (58-70%) 90 กรัม
ผงโกโก้ 40 กรัม
แป้งสาลี 90 กรัม
เนยสดรสเค็ม 80 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม
ไข่ไก่ (เบอร์ 2)​ 2 ฟอง

ขั้นตอนทำ

1.ละลายเนยกับดาร์กช้อกโกแลต ทิ้งไว้ให้อุ่นค่อนไปทางเย็น
2.ผสมน้ำตาลทรายกับไข่ให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
3.เทส่วนผสมในขั้นตอนที่ 1 ใส่ในส่วนผสมในขั้นตอนที่ 2 คนเร็วๆให้เข้ากัน

1. ร่อนผงโกโก้และแป้งสาลี ใส่ในส่วนผสมที่ 3 คนให้เข้ากันจนไม่เห็นเม็ดแป้ง
2. วอร์ม​เตาอบ ที่อุณหภูมิ​ 150 องศาเซลเซียส​ ไฟบน -​ล่าง ไม่เปิดพัดลม
3. ตักใส่กระทง ปริมาณ1/2 หรือ 3/4 ของกระทง
4. นำเข้าเตาอบ ใช้เวลา 25-30 นาที

Posted No. 405 (31 January 2022)

Thank you for your support