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Salut à tous,
c'était avec des fruits d'Automne mais je suis retombé sur cette photo de salade et j'avais envie de la représenter avec le #foodphotography
pour le sirop un peu d'eau, du miel, du citron et des épices (badiane, canelle, coriandre, sichuan, poivre.
Pendant que je prépare les fruits je laisse infuser les épices après avoir fait bouillir l'au, le miel et le citron.
Ensuite je coupe une sélection de fruits de saison, raisins, pommes, poires, orange, kiwi, prune.
on mélange délicatement et on recouvre du sirop refroidi.
Le mieux est de laisser la salade au réfrigérateur quelques heures pour que les épices diffusent leurs arômes.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.