Almond Chocolate Day + Día del Chocolate con Almendras [Eng+Spa]

I had a very good Monday this July 8th. I was able to take care of paying some outstanding bills, buy some batteries that we needed at home, and quickly return home to continue working on a couple of minor tasks that I had pending on the computer. It has been a very relaxed day, despite everything I say.

I really like these types of days, when there is little to tell, but they are good things. That leads me to have to go directly to commenting on the anniversary of the day, because seriously, nothing much has happened in personal aspects. Today we have a celebration of the field of #food, and I think it can be classified without error in what would be a celebration for #sweets. Today is Chocolate Almond Day.

It is a celebration of North American origin, and it seems that it was established as a national day during the 20th century, as an initiative of food companies that were associated with chocolate and nut products. To be precise, I couldn't find a source that gave me confidence as to dates or the institutions involved, so I had to settle for a very simple base framework for this review.

Chocolate is a product derived from the processing of Cocoa, an American plant that, since the 16th century, has provided an incredible amount of possibilities for all types of recipes. Which can range from sauces for baked meats to sweet preparations (such as chocolates or others) or drinks. Without a doubt, the use of #chocolate can surprise due to its variety.

For their part, the commercial #Almonds that we know are the processed seeds of the plant Prunus dulcis, commonly known by the name almond tree. It is a dried fruit that has been known to humanity for millennia. The genetic root of this plant may be found in the mountainous regions of Central Asia, and was most likely a cross between wild species that gave rise to a new lineage.

Although the origin is in Asia, and it has been cultivated for a long time in Europe, it happens that currently the main producer of almonds in the world is the United States, where its importance as a product of agribusiness has reached impressive heights. In addition, this same issue of being the largest world producer can explain why today's celebration arose in this country.

The uses of almonds and their oils have applications in cosmetology, baking and perfumery, as well as being used for the production of emollients and in the production of liqueurs.

In today's case, we are looking at its use in baking, being a sweet snack that is very easy to prepare, easy to transport, and quite widely consumed. Personally, I fondly remember these nuts covered in a sweet layer of milk chocolate.

Well, I say goodbye, wishing you that you are well and that we can read again another time.

He tenido un lunes muy bueno este 8 de julio. Me pude encargar de pagar unas cuentas pendientes, comprar unas baterías que necesitábamos en casa, y regresar rápido a casa para seguir trabajando en un par de tareas menores que tenía pendiente en la computadora. Ha sido un día muy relajado, a pesar de todo lo que cuento.

Me gustan mucho estos tipos de días, en que hay poco que contar, pero son cosas buenas. Eso me lleva a que tenga ya que pasar directamente a comentar sobre la Efeméride del día, porque en serio que no ha pasado mayor cosa en aspectos personales. Hoy tenemos una celebración del campo de la #comida, y creo que puede clasificarse sin error en lo que sería un festejo para #dulces. Hoy es el Día del Chocolate con Almendras.

Es una celebración de origen norteamericano, y parece que fue establecido como día nacional durante el siglo XX, como iniciativa de empresas de alimentos que estaban asociadas a productos de chocolate y frutos secos. Para ser precisos, no logré hallar una fuente que me diera confianza en cuanto a fechas o a las instituciones involucradas, así que me tocó conformarme con un marco base muy simple para esta reseña.

El chocolate es un producto derivado del procesamiento del Cacao, una planta americana que, desde el siglo XVI, ha brindado una increíble cantidad de posibilidades para todo tipo de recetas. Que pueden ir desde salsas para carnes al horno, hasta preparaciones dulces (como bombones u otros) o bebidas. Sin dudas que el uso del #chocolate puede sorprender por su variedad.

Por su parte, las #Almendras comerciales que conocemos, son las semillas procesadas de la planta Prunus dulcis, conocido comúnmente con el nombre de Almedro. Es un fruto seco que ha sido conocido por la humanidad desde hace milenios. La raíz genética de esta planta puede que se encuentre en las regiones montañosas de Asia Central, y muy probablemente fue un cruce entre especies silvestres que dieron pie a un linaje nuevo.

Si bien, el origen está en Asia, y se ha cultivado durante mucho tiempo en Europa, sucede que en la actualidad el principal productor de almendras en el mundo es Estados Unidos, en donde su importancia como producto de la agroindustria ha cobrado alturas impresionantes. Además de que esta misma cuestión de ser el mayor productor mundial puede explicar por qué es que en este país surgió la celebración de hoy.

Los usos de las almendras y sus aceites, tienen aplicaciones en la cosmetología, repostería y perfumería, así como también se utiliza para la elaboración de emolientes y en la elaboración de licores.

Para el caso de hoy, estamos ante su uso en repostería, siendo un snack dulce muy sencillo de preparar, simple de transportar, y de consumo bastante difundido. En lo personal, recuerdo con cariño estos frutos secos recubiertos de una capa dulce de chocolate con leche.

Bien, ya me despido, deseándote que tú estés bien y que nos podamos leer de nuevo en otra oportunidad.