Bueno y si esta cuarentena se extiende más me convertiré en una Master Chef 😂. A mi me encantan los tequeños, y es que en Maracaibo city hay lugares donde lo exclusivo es el tequeño, si eres de mi ciudad escribe en un comentario 👇🏽 cuál es tu lugar favorito para comer tequeños?
Te dejaré lo que necesitas y el paso a paso para que hagas unos perfectos y deliciosos tequeños. Pueden servir de merienda le encantarán a los niños, es el pasapalo ideal en las fiestas, en mi ciudad puedes comerlo como desayuno o cena hasta de almuerzo express 😂
Necesitarás 👉🏽
- Harina de trigo
- sal
- agua
- aceite (opcional)
- Queso entero
Utensilios 👉🏽
- Bowl
- Tabla
- Rodillo
- Cuchillo
- Bandeja o plato
- Sartén
- Pinzas
Procedimiento
Paso 1
Corta el queso en tiras, yo lo hice en tiras cortas ya que fue una merienda, si lo haces como plato fuerte (Desayuno o cena) te recomiendo que la tira de queso sea grande para que no tengas que hacer tantas piezas
Paso 2
Mezcla harina y sal al gusto en el bowl, luego agrega agua y amasa hasta lograr una mezcla homogénea
Paso 3
Toma una porción de la mezcla homogénea y sobre una tabla extiendela con ayuda del rodillo, previo coloca aceite sobre el rodillo para que puedas extender con facilidad la mezcla
Paso 4
Corta en tiras largas la mezcla una vez extendida
🚨🚨TIPS 🚨🚨
Cuando vayas a manipular la mezcla, polvorea un poco de harina de trigo sobre los utensilios, plato, tabla o rodillo y así evitas que se pegue y puedas manipular con facilidad
Verifica que el tequeño quede cerrado en las puntas, es decir que la masa pegue bien igual en cada vuelta para que al freír el queso no se salga
Paso 5
Con el sartén pre calentado con aceite coloca las piezas para freír
Los acompañe con un guayoyo, así le decimos al café Clarito y salsa de tomate 🍅, puedes acompañarlos con te frío, refresco y salsa tártara.
Otra opción es asarlos, de esta manera no necesitas aceite, solo los colocas en el horno esperas a que doren y los retiras. Me parece una opción rápida y fácil, no requiere de tantos ingredientes.
Termine el día refeliz con una sonrisa gigante 👇🏽, ya que logré hacer los tequeños sin complicación alguna y el resultado lo disfruté 😍
Pronto les compartiré otras comidas sencillas y fácil de hacer, les muestro el paso a paso para que vean que cualquiera puede hacerlo y disfrutar de su comida favorita, yo prometo no comprar un tequeño más, los haré es más económico y obtengo más cantidad de piezas 😂😂😂.
Los invito a seguir en casa y a cuidarse, por favor recuerden el uso de la mascarilla "La nariz va dentro de la mascarilla" les dejaré una guía práctica y rápida del buen uso de la mascarilla
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