Por acá les regalo hoy una receta de una deliciosa Torta de Chocolate que podrían preparar en casa para alguna ocasión en especial o simplemente para darse un gustico viendo una película :D Yo la prepare para un cumpleaños por eso la decore de esa manera. Si usted la desea preparar para darse gusto yo le recomiendo que solo le coloque decoración lluvia de chocolate, así no tiene que gastar en fresas y maní.

Es el momento de hacer la torta! Primero engrasamos la bandeja y le esparcimos harina por todos lados, la reservamos y aparte tamizamos (colar) la harina junto al polvo de hornear y reservamos hasta que la incorporemos en la mezcla y encendemos el horno 125 grados. Colocamos en un boull (envase en el que prepararan la mezcla) la mantequilla junto al azúcar y 1 huevo, empezamos a batir (a mano con aleta de madera o con una batidora) hasta obtener una mezcla lo mas suave posible seguidamente añadimos los 3 huevos que faltan 1 a uno y vamos batiendo, agregamos dos cucharaditas de vainilla y vamos incorporando la harina y la leche poco a poco, a este punto luego de incorporar los ingredientes ya la mezcla esta lista para voltear en la bandeja y llevarla al horno por unos 40 o 45 minutos a 200 grados (este tiempo siempre puede variar de acuerdo a su horno, hay hornos que calientas mas y otros que calientan menos), la torta estará lista cuando inserten un palillo de altura o un cuchillito de mesa en el centro y salga totalmente limpio. No ara su horno en hasta que transcurran los primeros 15 minutos pues es el tiempo de crecimiento de la torta y si abre su horno corre el riesgo de que su torta se baje.

Mientras la torta esta en el horno coloque en una ollita el chocolate para cubierta y agréguele los 100 gramos de mantequilla o manteca junto a 1 huevo y llévelo a la cocina a fuego bajo, es importante remover con batidor de huevos o una paleta de madera porque sino el huevo se cocinara y se pondrá blanco. Remueva hasta obtener una mezcla sin grumos y con un poquito de brillo. Retire de el fuego.

Despegue la Torta de la bandeja y corte a la mitad para rellenarla, en una mitad coloque un capa de la mezcla de chocolate que antes ya prepararon y agregue lluvia de chocolate, coloque encima la otra mitad y cubra toda la torta con el resto de el chocolate. Corte 4 Fresas a la largo en finas laminas, para la decoración y comience a decorar encima de la torta con las fresas grandes y las cortadas y riegue el maní. Seguidamente en una ollita vierta 1/3 de azúcar con 1/2 taza de agua y deje que se cocine par de minutos hasta que ya se reduzca, agarre un color marrón y comience a espesar. Con una cucharilla comience a esparcir el caramelo por encima de las fresas y el maní.

Cuando la elaboren espero me digan que tal les va y me muestran sus resultados. Espero esta receta les sirva y puedan darme sus votos y opinión al respecto. Éxitos