Un saludo muy especial para todos los que hacen vida en esta linda comunidad. Hoy estoy aquí una vez más, compartiendo con todos ustedes las comidas que preparo en mi hogar. Le doy las gracias a Dios porque existe esta plataforma donde puedo compartir de una forma muy natural, como en esta oportunidad en la que hice unos tequeños caseros.
A very special greeting to everyone who is part of this beautiful community. Today, I'm here once again, sharing with all of you the meals I prepare at home. I thank God for the existence of this platform where I can share in a very natural way—like in this moment, when I made some homemade tequeños.
- 4 cups of wheat flour 🌾
- 2 teaspoons of dry yeast 🌋
- 2 tablespoons of sugar 🍯
- 1/4 teaspoon of salt 🧂
- 1 ½ cups of water 💧
- 1/4 kilo of hard white cheese 🧀🤍
- 1 cup of oil 🌻
Colcamos la harina de trigo en un recipiente y reservamos.
Place the wheat flour in a bowl and set aside.
Posteriormente, colocamos en un envase el agua tibia, le añadí el azúcar, una cucharada de harina de trigo y la levadura.
Next, in another container, add the warm water, sugar, one tablespoon of wheat flour, and the yeast.
Mezclé hasta que se disolvió y lo agregué a la harina de trigo, junto con la sal y una cucharada de aceite.
Mix until dissolved, then add this mixture to the wheat flour along with the salt and one tablespoon of oil.
Mezclé hasta obtener una masa integrada. Luego, con la mano, amasé un poco y la dejé reposar hasta que duplicara su volumen.
Mix until you get a well-integrated dough. Then, knead it a bit by hand and let it rest until it doubles in size.
Una vez leudada, tomé porciones del mismo tamaño.
Once risen, take portions of equal size.
Las aplané un poco con un rodillo, dando forma alargada como se observa en las fotos. Coloqué bastones de queso y fui envolviendo hasta sellar los tequeños.
Flatten them slightly with a rolling pin, shaping them into long strips as shown in the photos. Place sticks of cheese in the center and wrap them up, sealing the tequeños.
Los coloqué en una bandeja y repetí estos pasos con cada uno. Los dejé reposar hasta que duplicaran su tamaño.
Place them on a tray and repeat the process with each one. Let them rest again until they double in size.
Por último, en una cazuela con aceite y a fuego medio-alto, fui friéndolos, añadiéndoles aceite caliente por encima hasta dorarlos por completo.
Finally, in a pan with oil over medium-high heat, fry them, pouring hot oil over the top until they’re golden brown all over.
Ya están listos para degustar calientitos!!! Quedaron deliciosos, como los que venden para desayunar. Espero de verdad que les gusten, que los puedan hacer y compartir en familia o con amigos. Es muy económico y sencillo de preparar.
They’re ready to enjoy while hot! They turned out delicious—just like the ones sold for breakfast. I truly hope you like them, that you try making them, and share them with family or friends. It’s very affordable and easy to prepare.
Thank you so much for reading 📖, supporting me 🤜🤛 and encouraging me 🎉 in the comments
✨Las fotografías y redacciones de esta publicación son de mi autoría ©:📷Fotografías: tomadas con un Tecno Spark Go 2023 📱y editadas con la App de edición de imágenes PicsArt🎨🖌️
Traducción al inglés 🇺🇸 realizada a través de: https://translate.google.com/?hl=es*
✨The photographs and writings of this publication are to my authorship ©:
📷Photographs: taken with a Tecno Spark Go 2023 📱and edited with the PicsArt image editing App🎨🖌️
English translation 🇺🇸 made through: https://translate.google.com/?hl=es
¡Nos vemos en un siguiente post! (. ❛ ᴗ ❛.)
See you in a next post! (. ❛ ᴗ ❛.)
