(Eng - Spa) π±π΄ππ΄π½πΉπ΄π½π° al πππππ ππ₯ con π½ππππππππ πΏβ¨//Baked eggplant with vegetables
Hola a todos, π₯° miembros de Γ©sta increΓble comunidad!! ππ»π. Espero se encuentren muy bien! βΊοΈ El dΓa de hoy decidΓ compartir con ustedes π€π» una receta que me encanta por lo sana que es, π©Ή lo fΓ‘cil que es prepararla,β y su exquisito sabor. π€€
Hello everyone, π₯° members of this amazing community!! ππ»π. I hope they are fine! βΊοΈ Today I decided to share with you π€π» a recipe that I love for how healthy it is, π©Ή how easy it is to prepare it, β and its exquisite flavor. π€€
Hace poco, buscando ideas π‘ e inspiraciΓ³n π§π»ββοΈ para subir contenido πβ¬οΈ y compartir con ustedes, comencΓ© a leer mis revistas de cocina π©π»βπ³ e incluso las revistas viejas π de mi mamΓ‘!! π€£ Por suerte, logrΓ© encontrar algo que llamΓ³ mi atenciΓ³n ββπ y fuΓ© un tipo de berenjena rellena. π€
Recently, looking for ideas π‘ and inspiration π§π»ββοΈ to upload content πβ¬οΈ and share with you, I started reading my cooking magazines π©π»βπ³ and even my mom's old magazines π!! π€£Luckily, I managed to find something that caught my eye ββπ and it was a type of stuffed eggplant. π€
A menudo salgo de casa a comprar vegetales, aliΓ±os y verduras, π₯¬πΆοΈπ₯ asΓ que Γ©sta vez, al salir: comprΓ© ingredientes para elaborar mi propia versiΓ³n deliciosa y accesible de berenjena rellena.π€ Cabe destacar que a todos en casa nos gusta la combinaciΓ³n π ππ de ingredientes sanos!! π± AsΓ que Γ©sta vez Γ©sta receta fue especialmente planeada π€ pensando π en mi hija a quien le encantan las berenjenas. π
I Often leave the house to buy vegetables, dressings and greens, π₯¬πΆοΈπ₯ so this time, on the way out: I bought ingredients to make my own delicious and affordable version of stuffed eggplant. π€ It should be noted that everyone at home likes the combination π ππ of healthy ingredients!! π± So this time this recipe was specially planned π€ thinking π of my daughter who loves eggplants. π
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- 1 Berenjena grande π
- 1 Tomate grande.π
- Β½ Cebolla.π§
- ΒΌ de PimentΓ³n rojo.
- Β½ Cdta. de sazonador.
- 1 Cdta. de sal π§
- 1 Cda. de orΓ©gano πΌ(15ml)
- 1 Cda. de aceite.
- 100gr de queso blanco.
- ΒΌkg de vainitas. π«
- 1 Big eggplant π
- 1 large tomato.π
- Β½ Onion.π§
- ΒΌ red paprika.
- Β½ Cdta. seasoning.
- 1 tsp. of salt π§
- 1 Tbsp. oregano πΌ(15ml)
- 1 Tbsp. of oil.
- 100g of white cheese.
- ΒΌ kg of green beans. π«
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En una bandeja para horno π₯ colocamos la berenjena π y le hacemos cortes πͺ en vertical β¬οΈ sin llegar al final π, el grueso de las semi rebanadas π que resulten de los cortes π΄, deberΓan ser de Β½ a 1 centΓmetro aproximadamente. En cada secciΓ³n de corte πͺ le aΓ±adimos sal π§ y la dejamos reposar π§π» por media hora. β³
In an oven tray π₯ we place the eggplant π and we make cuts πͺ vertically β¬οΈ without reaching the end π, the thickness of the semi-slices π that result from the cuts π΄ should be from Β½ to 1 centimeter approximately. In each cut section πͺ we add salt π§ and we let it rest π§π» for half an hour. β³
Cortamos el queso en lΓ‘minas π§, la cebolla π§ en forma de plumas pequeΓ±as, y el pimentΓ³n π« lo cortaremos en Julianas. Le quitamos los extremos a las vainas π« y las cortamos en diagonal βοΈ . Seguidamente, cortaremos el tomateπ en rodajas.
Cut the cheese into slices π§, the onion π§ in the form of small feathers, and the paprika π« we will cut it into Julianas. We remove the ends of the pods π« and we cut them diagonally βοΈ . Next, we will cut the tomatoπ in slices.
Pasada la media hora para que la berenjena absorba la sal β³ vamos a rellenar cada uno de los espacios dejados por los cortes πͺen la berenjenaπ: aΓ±adiremos una lΓ‘mina de queso π§, una rodaja de tomate π y las plumillas ποΈ de cebolla.π§
After half an hour so that the aubergine absorbs the salt β³ we are going to fill in each of the spaces left by the cuts πͺin the aubergineπ: we will add a sheet of cheese π§, a slice of tomato π and the ποΈ onion nibs.π§
Realizamos un aderezo con el aceite π» y las especias β¨ con el cual pincelamos π οΈ la superficie de la berenjenaπ; a travΓ©s de los cortes πͺ y encima de todos los ingredientes. π© Reservaremos una pequeΓ±a π€π» porciΓ³n del aderezo π₯£ para aΓ±adirla luego de servir π½οΈ y darle algo mΓ‘s de sabor. π
We make a dressing with the oil π» and the spices β¨ with which we brush π οΈ the surface of the eggplantπ; through the cuts πͺ and on top of all the ingredients. π© We will reserve a small π€π» portion of the dressing π₯£ to add after serving π½οΈ and give it a little more flavor. π
Cubrimos con papel de aluminio πΏ y llevamos al horno por 1 hora y 30 mins β²οΈ a 220Β°.π‘οΈ
Cover with aluminum foil πΏ and bake for 1 hour and 30 mins β²οΈ at 220Β°.π‘οΈ
β’ π·πππ π«ππππππ β’ β’ π»π π«πππππππ β’
- CΝoΝcΝcΝiΝoΝΜnΝ dΝeΝ lΝaΝsΝ VΝaΝiΝnΝaΝsΝ π«π«
Colocamos un litro de agua π con dos cucharadas de sal π§ en una olla π² y esperamos a que hierva π₯. Agregamos las vainitas al agua hirviendo por 10 minutos, β²οΈ las sacamos del agua π‘οΈ y posteriormente las sumergimos en agua helada. βοΈ Luego de Γ©sto: las reservaremos. β
We put a liter of water π with two tablespoons of salt π§ in a pot π² and wait for it to boil π₯. We add the beans to the boiling water for 10 minutes, β²οΈ we take them out of the water π‘οΈ and later *** we submerge them in ice water.*** βοΈ After this: we will reserve them. β
Retiramos la berenjena del horno,π«π₯ agregamos los ingredientes β¨ en la bandeja: las vainitas,π« el pimentΓ³n, π« la cebolla π§ y aΓ±adimos la pequeΓ±a cantidad de aderezo.π§π₯£ Ahora es momento de servir π½οΈ β para degustar en familia.π¨βπ©βπ§βπ¦
We remove the eggplant from the oven, π«π₯ add the ingredients β¨ on the tray: the green beans, π« the paprika, π« the onion π§ and add the small amount of dressing.π§π₯£ Now It's time to serve π½οΈ β to enjoy with the family.π¨βπ©βπ§βπ¦
Espero de verdad que se animen π a prepararla πͺπ» y les encante π€© tanto como a mΓ. π Un abrazo y que Dios los cuide. π€
I really hope that they dare π to prepare it πͺπ» and they love it π€© as much as I do. π A hug and may God take care of you. π€
Thank you so much for reading π, supporting me π€π€ and encouraging me π in the comments.
β¨Las fotografΓas y redacciones de esta publicaciΓ³n son de mi autorΓa Β©:π·FotografΓas: tomadas con un Redmi 9C π±y editadas con la App de ediciΓ³n de imΓ‘genes PicsArtπ¨ποΈ
TraducciΓ³n al inglΓ©s πΊπΈ realizada a travΓ©s de: https://translate.google.com/?hl=es*
β¨The photographs and writings of this publication are to my authorship Β©:
π·Photographs: taken with a Redmi 9C π±and edited with the PicsArt image editing Appπ¨ποΈ
English translation πΊπΈ made through: https://translate.google.com/?hl=es
See you in a next post! (. β α΄ β.)