Feliz y bendecido inicio de semana para todos mis amigos amantes de la buena comida; les deseo a todos una linda noche, y les comparto la receta de una tortilla de berenjena que prepar茅 para mi cena el d铆a de hoy, la cual rellen茅 con una rebanada de jam贸n; f谩cil, sencilla de preparar y adem谩s muy saludable y deliciosa; les muestro el procedimiento
Happy and blessed start to the week to all my food-loving friends! I hope you all have a lovely evening, and I鈥檇 like to share the recipe for an eggplant omelet I made for dinner today, which I stuffed with a slice of ham. It鈥檚 easy and simple to make, and also very healthy and delicious. Here鈥檚 how to make it
berenjena, huevo, jam贸n, sal
eggplant, egg, ham, salt
Lo primero que hice fue lavar muy bien la berenjena, retir茅 la c谩scara, la cort茅 en finas l谩minas y las dej茅 remojando en agua con sal para eliminar el amargor, por espacio de unos 15 minutos; la lav茅 nuevamente y la llev茅 a cocinar en una sart茅n con un poco de aceite, una vez que estuvieron cocidas reserve.
Agregu茅 el huevo batido, encima coloqu茅 una capa de jam贸n y finalmente las berenjenas, cocin茅 por ambos lados
The first thing I did was wash the eggplant thoroughly, peel it, slice it into thin strips, and soak them in salted water for about 15 minutes to remove the bitterness; I rinsed them again and cooked them in a skillet with a little oil. Once they were cooked, I set them aside.
I added the beaten egg, placed a layer of ham on top, and finally the eggplant slices; I cooked them on both sides.
Una vez lista, servi y disfrut茅 esta deliciosa tortilla.
Espero la receta haya sido de tu agrado .
Gracias por visitar mi blog !
Dios te bendiga馃檹
Once it was ready, I served and enjoyed this delicious omelet.
I hope you enjoyed the recipe.
Thank you for visiting my blog!
God bless you馃檹
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Todas las im谩genes son de mi autor铆a, capturadas con mi tel茅fono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.