Good evening Hivers how are you? I'm quite tired today, maybe it's the cold or the flu, but today for lunch I didn't feel like cooking elaborate dishes but I still wanted something good so I created a pasta sauce using anchovy paste, a product that I confess I had never used before and it was a real discovery.
For this recipe you will need:
First we prepare a pan with oil and a pot with water and three tablespoons of salt to boil.
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Buenas noches Hivers ¿cómo estás? Estoy bastante cansada hoy, tal vez sea el resfriado o la gripe, pero hoy para el almuerzo no tenía ganas de cocinar platos elaborados pero aún quería algo bueno así que creé una salsa para pasta usando pasta de anchoas, un producto que confieso que nunca antes había usado y fue un verdadero descubrimiento.
Para esta receta necesitarás:
Primero preparamos una sartén con aceite y una olla con agua y tres cucharadas de sal a hervir.
Then we add the tomato puree with the remaining salt to the pan, mix well, add the anchovy paste and mix vigorously again, this paste will really give greater flavor to the tomato sauce, then we throw the pasta into the pan, boil for the time indicated on the package, drain and add it to the tomato and anchovy sauce in the pan, serve hot with grated cheese to taste. Enjoy your meal!
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Luego agregamos a la sartén el puré de tomate con el resto de sal, mezclamos bien, agregamos la pasta de anchoas y volvemos a mezclar vigorosamente, esta pasta realmente le dará mayor sabor a la salsa de tomate, luego echamos la pasta a la sartén, hervimos por el tiempo indicado en el paquete, escurrimos y agregamos a la salsa de tomate y anchoas en la sartén, servimos caliente con queso rallado al gusto. ¡Disfrute de su comida!
First picture edited by canva, translation with deepl.
