Recipe: Exquisite chicken curry.🍗

Happy Tuesday Friends.

I hope you are very well, I cooked for my family a delicious chicken curry that caused an explosion of flavor on the palate, I really like this species because at the end of tasting it has a spicy flavor and it is fascinating for those who love to prepare different foods, I also added a touch of oregano and color with the onoto.

Feliz Martes Amigos.

Espero se encuentren muy bien, cocine para mi familia un delicioso pollo al curry que provoco una explosión de sabor en el paladar, me gusta mucho está especie ya que al final de su degustación tiene un sabor picante y resulta fascinante para quienes amamos preparar comidas diferentes, también le agregué un toque de orégano y color con el onoto.

Ingredients:

• Chicken thighs and wings
• Vegetable oil
• 2 cloves garlic
• 2 tablespoons curry
• 2 tablespoons onoto
• Salt to taste
• Adobo to taste
• Oregano leaves to taste

Ingredientes:
• Muslos y alitas de pollo
• Aceite vegetal
• 2 Dientes de ajo
• 2 Cucharadas de curry
• 2 Cucharadas de onoto
• Sal al gusto
• Adobo al gusto
• Hojitas de orégano al gusto

In a large pan heat the necessary amount of oil, approximately 5 tablespoons, fry first the two cloves of garlic previously cut into small pieces.

En una paila grande calentamos una cantidad necesaria de aceite aproximadamente 5 cucharadas, sofreimos primero los dos dientes de ajo previamente cortados en trocitos pequeños.

Then add the chicken and heat until seared on both sides.

Luego añadimos el pollo y calentamos hasta que este sellado por ambos lados.

Then sprinkle the chicken that we have already fried with the curry, salt, marinade and add the oregano leaves and mix it all together. Let it cook over medium-high heat with water for about 60 minutes.

Después espolvoreamos en el pollo que ya sofreimos el curry, sal, adobo y añadimos las hojitas de orégano mezclamos todo esto. Dejamos cocinar a fuego medio - alto con agua durante 60 minutos aproximadamente.

Once half of this time has elapsed, add the onoto to give a little color to the chicken and let it cook for the remaining time. Do not forget to cover the chicken to help it cook better.

Una vez transcurrido la mitad de este tiempo agregamos el onoto para dar un poco de color a el pollo y dejamos cocinar el tiempo que resta. No olvidemos tapar el pollo ayuda a que se cocine mejor.

Once our chicken curry is cooked, we serve it with the side dish of our preference. I served it with white rice and decorated with oregano leaves and oregano flowers.

Una vez cocido nuestro pollo al curry servimos con el acompañante de nuestra preferencia. Yo lo acompañé con arroz blanco y decore con hojitas de orégano y flores del mismo.

¡Hasta una próxima receta comidistas!