Buenas noches estimados amigos de Hive, en la comunidad de gems, un placer de saludarles y compartir con todos ustedes , en esta oportunidad les voy a mostrar una receta, súper fácil y deliciosa,un arroz con chuleta, chorizo y pollo, varios sabores un un solo plato, lo prepare para mi almuerzo de hoy.

Good evening, dear friends of Hive and the outside Gems community. It is a pleasure to greet and share with you all. Today, I’m going to show you a super easy and delicious recipe: rice with smoked pork chop, chorizo, and chicken—a variety of flavors in a single dish. I prepared this for my lunch today.

Arroz con chuleta ahumada, chorizo y pollo, una delicia para el almuerzo 🥘

Ingredientes

2 tazas de arroz
Chuleta ahumada
Chorizo
Pollo
Cebolla
Cebollín
Ajo
Cilantro
Pimentón rojo y verde
Orégano seco
Adobo
Sal
Comino
Color onoto a gusto

Rice with smoked pork chop, chorizo, and chicken—a delicious lunch 🥘

Ingredients

2 cups of rice
Smoked pork chop
Chorizo
Chicken
Onion
Scallions (green onions)
Garlic
Cilantro
Red and green bell pepper
Dried oregano
Adobo seasoning
Salt
Cumin
Annatto (achiote) for color, to taste

Paso a paso

Paso 1

Primero vamos a lavar y cortar el pimentón, la cebolla, cebollín, cilantro y triturar el ajo, colocar en una sartén grande, también vamos a picar el pollo y agregamos también a la sartén.

Step-by-step

Step 1

First, wash and chop the bell pepper, onion, scallions, and cilantro, and mince the garlic; place them in a large skillet. Also, chop the chicken and add it to the skillet.

Paso 2

Llevamos a fuego bajo agregamos el aceite y condimentamos con orégano, adobo, comino, sal y color onoto a gusto removemos.

Step 2

Place over low heat, add oil, and season with oregano, adobo, cumin, salt, and annatto for color to taste; stir well.

Paso 3

Una vez que el pollo esté cocido, agregamos la chuleta y el chorizo previamente cortado en cuadritos, removemos y cocinamos por unos minutos más.

Step 3

Once the chicken is cooked, add the smoked pork chop and chorizo ​​(previously cut into small cubes); stir and cook for a few more minutes.

Paso 4

Seguidamente agregamos el arroz, removemos y agregamos también el agua previamente caliente, corregimos de sal y cocinamos a fuego medio, una vez el agua haya secado, agregamos un poco de pimentón en juliana por encima, colocamos una tapa y seguimos cocinando a fuego bajo, ya el arroz blando retiramos del fuego y listo para servir y degustar.

Step 4

Next, add the rice and stir, then add hot water. Adjust the salt and cook over medium heat. Once the water has evaporated, add some bell pepper strips (julienned) on top, cover with a lid, and continue cooking over low heat. Once the rice is tender, remove from the heat—it's ready to serve and enjoy.

buen provecho!

Bon appétit!

Hasta aquí mi publicacion de este día, espero les haya gustado, muchas gracias a todos por el apoyo brindado. Saludos 🥘

That's it for my publication today, I hope you liked it, thank you all very much for the support provided. Greetings 🥘

Translated with DeepL.com

Todas las imágenes son de mi autoria por @mariarodriguez, tomadas especialmente para esta publicación.

All images are my own by @mariarodriguez, taken especially for this publication.