बड़े चम्मच के साथ बनाया गया
वैकल्पिक नाम चोल मसाला
उत्पत्ति का स्थान भारतीय उपमहाद्वीप
भारतीय उपमहाद्वीप के क्षेत्र या राज्य उत्तरी क्षेत्र
एसोसिएटेड राष्ट्रीय व्यंजन भारत, बांग्लादेश, पाकिस्तान
मुख्य सामग्री चम्मच, प्याज, टमाटर, धनिया, लहसुन, चीलों, अदरक, तेल, मसाले
बदलाव अलू chole, murgh cholay, chole bhature
कुकबुक: चाना मसाला मीडिया: चना मसाला
चना मसाला के कच्चे माल
चोल कुल्चा (चम्मच फ्लैटब्रेड के साथ परोसा जाता है)
चना मसाला शब्दशः "मिश्रित मसालेदार छोटे-चम्मच"), जिसे चनेय, चोले मसाला, चक्ले या छोले (बहुवचन) के नाम से भी जाना जाता है, भारतीय उपमहाद्वीप का एक पकवान है; भारतीय और पाकिस्तानी व्यंजनों में उल्लेखनीय है। [1] मुख्य घटक चना (चना) या काला चाना (जिसका मतलब काला चना) नामक चम्मच की एक किस्म है। वे पकाए जाने के बाद भी एक मजबूत स्वाद और दृढ़ बनावट के साथ सामान्य चम्मच (जो लगभग आधे व्यास होते हैं) से काफी बड़े होते हैं।
चोल आमतौर पर पश्चिम में पाए जाने वाले बड़े और हल्के रंगीन चम्मच का नाम है। इन्हें हिंदी-उर्दू में कबुली चाना (काबुली चना) के नाम से जाना जाता है। चना मसाला एक खट्टे साइट्रस नोट के साथ काफी शुष्क और मसालेदार है (स्वाद आम तौर पर धनिया और प्याज से आता है)। चना आमतौर पर अधिकांश रेस्तरां में chole द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, [स्पष्टीकरण आवश्यक] और दोनों संस्करणों को भारत और पाकिस्तान में स्नैक भोजन और सड़क के भोजन के रूप में व्यापक रूप से बेचा जाता है।
