今天五一劳动节,不知道你们怎么过的呀。
我和朋友一起包了点馄饨。
其实我不怎么喜欢吃馄饨,我比较喜欢吃饺子,尤其是蒸饺,那种韭菜猪肉馅的,在弄点小蘸水,可不要太香了。
但好像不是很喜欢吃煮的饺子,感觉那样的话味道就没有那么浓郁。
但我朋友又说想吃馄饨。
话说,其实我一直不咋分得清馄饨和饺子的区别,对了,好像还有云吞是吧,在我看来不都是一张面皮包点肉嘛,傻傻分不清,哈哈哈。
但朋友说想吃馄饨,那就包馄饨呗。
该说不说,现在包这个比以前方便多了,只需要超市里买点猪肉让摊主用机器打碎,在买点那种人家已经弄成一小片一小片的馄饨皮就可以。
我还记得我小时候和家里人包饺子时候,面皮也是揉一大团面然后去用擀面杖弄薄在切开包的,猪肉也是赶集的时候去买一点回来然后用刀一点点剁碎的。
当时想吃顿饺子可老费力了。
有时候要一家人忙活一中午,现在我们从包上到吃上可能就一个小时。
不过,或许也是因为小时候的饺子要花费的力气大,才感觉那时候的味道格外好吧。
反观现在,虽然看似用的料都是一样,但始终没有了小时候的那种味道。
或许,就是因为少了那份“时间”的沉淀吧。